Iaurt din lapte

Iaurt - mare pentru micul dejun sau o gustare. Acesta nu este doar delicios, dar, de asemenea, un produs foarte util. În magazine, din păcate, de multe ori nu apar la toate produsele naturale, care beneficiază puțin. Acum vă vom spune cum să faci propriul lapte iaurt.

Iaurt din lapte de capră

ingrediente:

lapte de capră - 1 litru;
drojdie - 2 linguri. lingură.

preparare

Lapte de pre-fierbere și apoi se răcește timp de aproximativ 40 de grade. Adăugați demarorul în lapte și se amestecă bine. Se toarnă amestecul pe borcane curate și a pus în iaurt. ore la 8. După supuse apoi se scoate imediat un frigider. În timpul pregătirii de iaurt nu se poate atinge, altfel poti strica totul.

Iaurt cu smântână și lapte

ingrediente:

Lapte - 1 litru;
smântână 15% grăsime - 1 lingura. lingură.

preparare

Lapte (UHT dacă, nu este necesar să se fierbe, în caz contrar se fierbe si se lasa sa se raceasca), se toarnă într-o cratiță și se încălzește până la 36 de grade. În laptele cald pune 1 lingură de smântână și se amestecă bine.

Se toarnă amestecul într-un borcan. L-am pus în tigaie și se toarnă apă fierbinte în ea de „spete“ bănci. Capac Pan cu un capac și lăsați-l în bancă deschisă. Prefigurată o oală mare cu un prosop și se lasă ore de la 8. Dacă doriți să obțineți iaurt dulce, laptele poate fi îndulcit înainte de semne de carte dospit. magazin de iaurt gata în frigider timp de 4 zile.

Iaurt din lapte degresat

ingrediente:

lapte degresat - 1 litru;
iaurt natural - 3 linguri. lingură.

preparare

Lapte fiert, apoi se îndepărtează de la căldură și se lasă să se răcească la aproximativ 37-40 de grade. În cazul în care a format spuma, scoateți-o. Adăugați iaurtul în lapte și se amestecă. Se toarnă laptele în containere, care apoi sunt stabilite într-o tigaie de apă caldă. Acoperiți recipientul cu un capac folie sau cling și se lasă ore de 6. După această verificare, în cazul în care iaurtul nu este încă îngroșat, se lasă timp de un alt pic.

Iaurt de lapte topit

ingrediente:

lapte la cuptor - 1 litru;
iaurt - 2 linguri. lingură.

preparare

Iaurt, pe care le folosim ca ferment, se amestecă cu lapte cald topit. Dacă există iaurt, apoi se toarnă într-un borcan și a pus-o pe 6-8 ore. Dacă nu, atunci puteți toarnă amestecul în tigaie, înveliți-o cu o pătură și se lasă ore pentru a elimina 8. Gata iaurt în frigider, astfel încât se ingroasa.