Iaurt la domiciliu

Toată lumea știe despre beneficiile și puterea de produse lactate, un efect pozitiv asupra organismului nostru. Diversitatea lor este foarte mare, dar astăzi dorim să atragem atenția asupra iaurt, deoarece este cel mai util și, în plus, chiar delicioase. Să ne uităm la câteva rețete gustoase, iaurt minunat, care se poate face la domiciliu.

Iaurt la domiciliu fără aluat,

ingrediente:

• Lapte UHT - 1 L;
• iaurt "Activia" (fara zahar) - 1 cană;
• lapte praf - 2 linguri. lingură.

preparare

Tipul selectat de lapte nu vom fierbe, deoarece acest lucru nu este necesar. Se toarnă într-o tigaie se spală minuțios și încălzit la foc mediu până la aragaz 40 la un maxim de 44 de grade. Înainte de starea caldă se încălzește în rezervor cu sticla de apă caldă „Activ“, și apoi răspândit conținutul său în lapte. Se amestecă iaurt lapte cu o corolă mână. Apoi, așa cum se dizolvă complet în amestecul de lapte praf. Rezultată deversare omogenă preforme iaurt la borcane speciale iaurt. Instalați-le și de a determina timpul de 8 ore, apoi se acoperă cu un capac și a alerga toate iaurt. Aparatul se va opri după un timp și poate fi mutat cu containere de iaurt o oră în frigider la 3.

iaurt natural la domiciliu fără iaurt

ingrediente:

• PET de lapte - 2,5 l;
• drojdie uscată pentru iaurt „Narine“ - 2 pachet.

preparare

Laptele proaspăt este turnat într-o tigaie mare, steril curat și în mod necesar să-l expus la procesul de fierbere timp de 13-14 minute, în mijlocul modului de foc. După, ne-am răcit laptele într-o asemenea măsură încât este posibil să fi fost chiar o așteptare degetul mic timp de 15-20 de secunde. Turnate, aproximativ 150 de mililitri de lapte și se amestecă conținutul în saci, acesta „Narine“. Ne toarnă totul în greutatea totală a ferment și se amestecă cu tot laptele. Închideți capacul containerului și așezați-l în locul cel mai cald. Top oală tânăr camuflaj prosoape buclate dens. După 12 ore, iaurt, preparate in casa poate fi considerat gata. Dar, în scopul de a finaliza mai bine se răcește în frigider, apoi se bucură de delicioase primite.

iaurt grecesc acasă

ingrediente:

• Lapte integral de vaca (capra) - 2 l;
• iaurt natural (fără aditivi) - 200 g

preparare

Se toarnă laptele într-o cratiță cu un oțel inoxidabil cu fund gros și așezați-l pe arzător aragaz pornit cu un foc moderat. După laptele său de fierbere, este de dorit să se fierbe timp de cel puțin 8-10 minute. După aceea, ne-am muta oală nostru într-un loc răcoros, Dar ar trebui să fie, astfel încât laptele nu este răcit sub 40 de grade. În iaurt castron adânc cumparat răspândit și umple-l cu aceeași cantitate de lapte din tigaie. Agitarea, le conecta împreună, apoi introduceți toate într-o oală de lapte și se amestecă din nou bine. Un recipient adecvat, cu un capac închide viitor iaurt și împachetări cu atenție. Pune totul într-un loc cushy timp de cel puțin 11-12 ore.

Strecurătoare sau sita blanketed pliat de trei ori cu un tifon steril și mutați-l pregătit iaurt. O strecurătoare și a pus pe o navă container în construcția camerei de răcire. După 3-4 ore, când iaurt pentru a drena excesul de lichid schimba serul rămas într-o strecurătoare pentru borcane mărunțite iaurt din Grecia.

Video: iaurt la domiciliu / Lucruri Simple

Video: IAURT acasă. Cum se propaga iaurt :)))