Cum de a găti iaurt?

Fiecare dintre noi ar trebui să mănânce produse lactate. Ei îmbunătăți digestia, promovând o digestie mai buna. Unul dintre produsele lactate fermentate cele mai utile și delicioase este iaurt. Bacteriile conținute în ea poate ucide stafilococ, streptococ și alte florei patogene, și ajută la întărirea sistemului imunitar în ansamblu. Dar toate acest lucru este valabil pentru casă iaurt, ca achiziționate de la mai mult rău decât bine. Cu o perioadă lungă de valabilitate, de cumpărare iaurt nu conține numărul dorit de bacterii, iar gustul se realizează prin introducerea de diferiți aditivi nu este util. Deci, hai sa vorbim despre modul de a face iaurt într-adevăr util la domiciliu, după cum veți ști sigur.

Iaurt în mașina de pâine - reteta

Pentru a pregăti iaurt puteți utiliza culturi de-a gata de pornire, care sunt vândute în farmacii. În acest caz, urmați instrucțiunile care însoțesc ea. Iar atunci când ați făcut o dată în iaurt se poate folosi ca un ferment. Sau, în cazuri extreme, puteți lua achiziționarea de iaurt, dar așa cum am spus, este mai puțin util.

ingrediente:

Lapte - 1 litru;
iaurt - 100 g;
zahar - 1 lingura. lingură.

preparare

Deci, cum să facă iaurt în aparat de făcut pâine? Dacă utilizați lapte de casă, acesta trebuie să fie fierte. Dacă aveți un lapte pasteurizat-revista, este destul de simplu să se încălzească. Avem nevoie de lapte, la o temperatură de aproximativ 40 de grade. Adauga la ea iaurt, zahăr și se amestecă. Se introduce amestecul în breadmakers cupe, se acoperă cu un capac și a pus într-o matriță pentru pâine copt. Instalați programul „iaurt“ și se fierbe timp de 6-10 ore. Gata iaurt poate adăuga orice fruct. Păstrați acest produs poate fi în frigider timp de 4-5 zile.

Un punct important: în prepararea de iaurt in fiecare subiect pe care le ating alimentele crude ar trebui să fie prosterelizovanny.

Cum de a găti iaurt Aerogrill?

ingrediente:

Lapte - 1 litru;
starter pentru iaurt - 6 linguri. linguri.

preparare

Pentru a pregăti iaurt avem nevoie de borcane curate și sterilizate jumătate de litru. Se toarnă lapte în număr egal în fiecare borcan. Le-am pus în aerogrill. La o temperatură de 260 de grade și un high-suflare timp de 20 de minute, laptele vine la fiert. Dă lapte să se răcească până la aproximativ 38 de grade, și se îndepărtează spuma în fiecare borcan se adaugă 2 linguri de aluat. Se amestecă, se acoperă cu capace de plastic bănci, expune o temperatură de 60 de grade, cea mai scăzută a aerului de răcire. Aerogrill capac ar trebui să fie lăsat ușor întredeschisă. După 10 ore de iaurt este gata. Noi da-l să se răcească în frigider și se îndepărtează BREW aproximativ două ore.

Cum de a găti iaurtul într-un cazan dublu?

Unele aburitoare sunt echipate cu cupe speciale, asa ca le vom folosi. În laptele cald se adaugă aluatul, se amestecă, se amestecă o deversare de sticlă. Vaporul se toarnă apă și includ timp de 10 minute. Noi o facem chiar și fără iaurt, atunci puteți opri de gătit cu aburi, set cupe noastre, se acoperă cu capac aburi și se lasă timp de 8 ore. Gata pentru a elimina iaurtul în frigider.

Dacă nu aveți nici o mașină de pâine sau aerogrill sau cazan dublu - nu contează. Vă vom spune cum să facă iaurt în termos obișnuite.

Cum de a găti iaurt într-un termos?

Tehnologia de preparare a iaurtului într-un termos nu în mod special diferit de cele de mai sus. În mod similar, vom încălzi laptele la o stare de cald, în cazul în care este pasteurizat sau fiert și răcit, în cazul în care acasă. rasa de lapte plamada sau pentru a adăuga un pic de iaurt finit. Toate se amestecă și se toarnă într-un termos, strâns de filare și rezerva lui de ore la 9. Apoi a pus iaurt în frigider o oră sau 2. În iaurt finit se poate adăuga zahăr, fructe, în general, orice umplere la alegere. Apropo, mai bine de a folosi un termos cu gât larg, gata de a turna din iaurt este mai ușor în cazul în care este suficient de gros. Și se spală după termos iaurt cu gât larg, mai confortabil.