Sos grecesc

Popularul sos grecesc Tzatziki, de îndată ce noi nu spunem - și „cacık“ și „tzatziki“, și „ttsattsiki“ - nu punct. Dar, dacă cel puțin o dată a încercat acest lucru sos fierbinte-snacks-uri, el va deveni cu siguranță unul dintre favorite. Acesta poate fi, și doar răspândit pe pâine, pentru a primi foarte satisfacatoare. Și a servit cu carne, pește, legume. Și, din moment ce este în mod obișnuit răcit înainte de servire, acest sos grecesc perfect răcoritoare în căldura verii.

Adaptat reteta „cacık“ sos grecesc

ingrediente:

castraveți - 2 buc;.
cremă (conținut de grăsime de cel puțin 20%) - 200 g;
caș - 100 g;
Usturoi - 4 catei;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
suc de lămâie - 1/2 Art. linguri;
sare - dupa gust.

preparare

Acest iaurt grecesc - foarte gros și grăsime (de obicei, realizate din capră sau lapte de oaie), în magazinele noastre, din păcate, nu de vânzare. Rămâne doar pentru a găsi un înlocuitor adecvat pentru el. Acesta poate fi un amestec cu o cremă de brânză grasă. Smântână poate înlocui, de asemenea, iaurt neîndulcite convențional, care este plasat într-o îndoită de mai multe ori tifon și spânzurat pentru câteva ore, a mers la excesul de lichid. Dacă nu doriți să mizerie în jurul valorii de acest lucru doar să cumpere o cabana brânză „active“ gata făcute. După cum puteți vedea, opțiunile abundă.

Vom amesteca brânza de vaci și smântână într-o masă omogenă, și se adaugă la acesta a trecut printr-un suc de usturoi de presă, ulei de masline si lamaie. Castravetii din piele aspră curat, freca pe o răzătoare și stoarce ușor prin tifon. Apropo, nu aruncați sucul eliberat și utilizarea în scopuri cosmetice. Acesta poate fi înghețată și curățate aceste persoane cuburi - excelent de tonifiere a pielii!

Am conecta cu cea mai mare parte de castraveți, sare dupa gust. Puneți sosul terminat într-un castron. Acesta poate fi decorat cu o crenguta de oregano sau frunze de menta, masline.

reteta sos de iaurt grecesc „Ttsattsiki“ cu castraveți

ingrediente:

castravete - 1 buc;.
iaurt grecesc - 400 g;
Usturoi - 2 catei;
oțet de struguri - 1 lingura. lingură;
ulei de masline - 4 linguri. linguri;
mărar - 1 buchet;
sare, piper alb măcinat - gust.

preparare

Castravetele curățat de piele, scoateți semințele și freca pe o răzătoare mică. Sare și se lasă timp de 10 minute, excesul de lichid de îmbinare și se amestecă cu iaurt. Adăugați acolo este trecut printr-un usturoi de presă, ulei de masline, otet, ierburi proaspete tocate și piper. Tot ce se amestecă bine și a pus în frig. După 2 Chasa prezent sos grecesc poate servi.

La fel ca retetele noastre, vă recomandăm să încercați în plus un alt sos „scordolea“ greacă.