Tocană de vită cu legume

Există mai multe rețete pentru carne de gătit - se poate fierbe pur si simplu, se prăjește, se poate, dar puteți fierbe de ceva timp. Este ultima opțiune, iar acum va merge. Vă vom spune cum sa gatiti carnea de vită tocană cu legume. Această metodă de preparare este perfect potrivit pentru acest tip de carne, pentru că în sine este destul de dur, și că a transformat moale și gustos, este necesar să se pregătească pentru o lungă perioadă de timp. Mai mult decât atât, se poate face nu numai în mod tradițional într-o caserola sau o tigaie și în cuptor sau multivarka. În plus, calorie de carne de vită, fiert cu legume, este destul de mic, astfel încât acest fel de mâncare poate fi numită o dieta, si este perfect pentru cei care au grijă de sănătatea lor și figura.

Rețetă pentru tocană de vită cu legume

ingrediente:

Beef - 800 g;
morcov - 150 g;
ceapă - 200 g;
frunze de dafin - 3 unități;.
ienibahar - 5 buc;.
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust.

preparare

carne de vită mea, obsushivayut și se taie în felii. Este mai bine, dacă acestea nu sunt prea mici. Tigaia adâncă a pus carne si umple-l cu apă clocotită (1 cana), se adaugă frunze de dafin, ienibahar, se aduce la fierbere. La foc mic, acoperit fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Ceapa se taie în inele jumătate, și morcovi - cuburi.

Când tot lichidul este vaporizat din carne, se toarnă ulei vegetal, răspândirea ceapa și morcovul. Ei bine, toate se amestecă, crește carne și legume foc și se prăjește timp de aproximativ 10 minute, amestecând din când în când. Apoi se adaugă încă 200 ml de apă clocotită, sare, piper dupa gust. Și de a reduce focul din nou, și tocană de carne de sub capacul închis aproximativ 1,5 ore. Se prepara conform rețetei de vită merge moale și suculentă, sosul are o consistență vâscoasă și ceapa aproape complet dizolvată în ea.

tocană de vită cu legume în multivarka

ingrediente:

Beef - 0,5 kg;
morcov - 150 g;
ceapă - 250 g;
Usturoi - 2 catei;
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
amestecul a fost congelat legume - 800 g;
ulei vegetal - 30 ml;
sare, piper, coriandru, boia de ardei - dupa gust.

preparare

Într-o cratiță Multivarki toarnă ulei vegetal și așezați carnea de vită, se taie în felii. Selectați modul „coacere“ și timpul de preparare 30 de minute. Carne Mai întâi, 10 minute prajit, apoi se toarnă ceașcă de apă clocotită, se amestecă și se pregătească pentru încă 10 minute. Pentru gust se adaugă sare și piper, ceapa tocata si morcovi si gatiti impreuna pentru încă 5 minute. Acum, se adaugă un amestec de legume congelate, se amestecă toate, și se fierbe până la sfârșitul programului. După aceea, răspândirea pasta de tomate, usturoi și toate condimentele, plăcile tăiate. Expune programul „Stingerea“ si timpul de preparare - 1,5 ore. La sfârșitul programului include „încălzire“ timp de 30 de minute. Și numai după aceea de carne de vită licitație cu legume în multivarka gata.

tocană de vită cu legume la cuptor

ingrediente:

Beef - 600 g;
morcovi (mediu) - 2 buc;.
ceapa (mare) - 1 buc;.
rosii - 400 g;
apă - 300 ml;
sos de tomate - 220 g;
făină - 100 g;
; 700 g - Cartofi (mijlocii)
ciuperci - 200 g;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Cuptor încălzit până la 180 de grade. Prespălată și carne de vită obsushennuyu tăiat în bucăți mici. tocană de vită cu legume la cuptor Tomate, morcovi si ceapa se taie arbitrar. În componentele se amestecă formă preparate adânci, se acoperă cu capac și se fierbe aproximativ 2 ore. În acest timp, de preferință de 1-2 ori pentru a se amesteca în masă. După acest timp, se adaugă cartoful, care este pre-curățat și tăiat în 4 părți, precum și fungi. Din nou, am trimite-l în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. După aceea, carnea de vită cu legume gata să mănânce! Farfuria finit se poate presara cu ierburi tocate.