Carne de vită tocană de smântână

tocană de vacă în ofertă acru sos cremă dezvăluie gustul de orice garnitura. Acest fel de mâncare principal este perfect pentru sezonul rece, așa cum este deosebit de valoare nutritivă și sațietate. Despre cum să stingi carne de vită în smântână, citiți mai departe.

Rețetă pentru tocană de vită în smântână

ingrediente:

faina - 2 linguri. linguri;
Beef - 1 kg;
ciuperci - 200 g;
vită bulion - 250 ml;
vin alb - 125 ml;
Pasta de tomate - 70 g;
Muștar Dijon - 1 lingura. lingură;
clopot piper - 1 lingura. lingură;
smantana - 1 lingura;.
patrunjel.

preparare

Carne de vită se taie în cuburi mari. În partea de jos a făinii frypot și se toarnă peste carne arunca. Maruntiti-l în făină pentru a acoperi uniform carne de vită. Ca urmare carnea intr-o tigaie trimite tocat ciuperci, carne de vită bulion, vin, pasta de tomate, muștar și boia. Se închide capacul și rezervă antena frypot la foc mic timp de 2-2 1/2 ore. După timpul de adaugam smantana de carne de vită, se amestecă și se lasă-l pe aragaz timp de încă 30 de minute. Finite ierburile fel de mancare stropitul si servit cu o garnitura de piure de cartofi, de exemplu.

tocană de vită cu smântână

ingrediente:

bacon - 4 felii;
vită (file) - 1 kg;
ceapa - 2 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
Sare - 1 1/2 linguriță ;.
piper - 1/4 linguriță ;.
măghiran uscate - 1/2 linguriță ;.
vin alb sec - 2/3 st;.
smântână - 2 linguri;.
patrunjel proaspat.

preparare

felie de bacon si se prajeste pana se rumeneste. Carne de vită se taie în bucăți mari și se prăjește în încălzite cu slănină până la maro auriu. Ceapa se taie în inele mari și trimite-l la carnea prăjită cu usturoi. Gătitul împreună 5 minute.

Carnea condimentată cu sare, piper, oregano și se toarnă vin. Alăturat lichid în tigaie să fiarbă și căldărar capac de acoperire. vită cu smântână 1 1/2 oră la foc mic. La sfârșitul cărnii de gătit se toarnă smântână, se amestecă și se îndepărtează de la căldură. Se presara vasul cu verdeață și boia de ardei înainte de servire. Serviti acest fel de mâncare poate fi, atât independent cât și cu legume.

tocană de vită cu smântână și jeleu de coacăze roșii

Carne de vită cu smântână poate fi un fel de mâncare rafinat, dacă-l completeze cu jeleu de coacaze, și se adaugă la boabe de ienupăr marinată.

ingrediente:

Beef - 2 kg;
țelină - 3 a tijei;
morcovi - 2 buc;.
ceapa - 2 buc;.
vin roșu sec - 1 1/2 v;.
frunze de dafin - 2 buc;.
rozmarin - 1 crenguta;
cimbru - 1 crenguta;
ulei vegetal;
făină - 1/4 st;.
oțet de vin roșu - 1/4 st;.
pasta de tomate - 1/4 st;.
supa de pui - 700 ml;
Jelly coacăze negre - 3/4 st;.
sare, piper;
smântână - 1/2 Art.

preparare

Într-un castron adânc de bucăți de carne de vită sunt amestecate cu telina tocate, morcovi și ceapă. Se umple carnea cu vin, se adauga rozmarin tocat si cimbru. În cazul în care o parte este boabe de ienupăr - și să le adăugați. Carnea se amestecă bine cu ierburi și legume și se lasă un film într-un frigider peste noapte, fără a uita de câteva ori pentru a se amestecă carne de vită carne de vită cu smântână în timpul marinare.

Obținem de bucate din carne marinate și prăjite în ulei vegetal cu legume în jăratic. Odată ce carnea este aurie, se presara cu faina si se amestecă. Umpleți tava de prăjire în oțet și rămășițele marinata, și se adaugă pasta de tomate. Gătitul este încă 2 minute.

Se umple intr-o tigaie si pune jeleul bulion, coacăz negru, toate sare și piper. Bates căldură la cel mai mic și se fierbe carnea 2 1/2 ore. La sfârșitul gătit pentru a adăuga cremă de carne de vită și se amestecă.

Carne de vită în smântână este gata, se poate aplica ca o pasta cu un proaspăt preparată, și piure de cartofi sau orez simplu fiert.