Cartofi copti cu carne într-o tigaie

Cartofi si carne - duo gastronomic nemuritor, care a fost creat sute de ani în urmă și nu și-a pierdut popularitatea acestuia până în prezent. Carne și cartofi pot fi coapte împreună și se fierbe, dar vă puteți fierbe într-o oală cu pereți groși de sos la foc mic. Vom merge pe ultima pistă.

Cartofi copti cu carne, legume și ciuperci

ingrediente:

• vită (pulpă) - 1,2 kg;
• Ulei de măsline - 35 ml;
• Ceapă - 165 g;
• Usturoi - 4 catei;
• Cartofi - 340 g;
• ciuperci - 480 g;
• pasta de tomate - 25 g;
• Făină - 15 g;
• vin roșu sec - 120 ml;
• carne de vită bulion - 520 ml;
• crengute de cimbru - 3 buc;.
• morcov - 115 g;
• frunze de dafin.

preparare

În primul rând, în felii de ulei fierbinte de carne de vită care urmează să fie trimise doar rumenita, și apoi puteți trece pe la un castron separat. În loc de carne în același fel de mâncare, loc groase semi-inele de felii de ceapă, morcov și cartofi. Odată roșeața legume apuca, se adauga ciupercile si se lasa-le pe toate de umiditate de ciuperci să se evapore. Se presara continutul Stir faina feluri de mâncare în cimbru și dafin, apoi se toarnă tot vinul și bulion. tocană din carne cu cartofi ar trebui să pregătească o tigaie la foc mic timp de aproximativ două ore.

Cartofi copti cu dovlecel și carne

În ciuda faptului că, de obicei, carne și cartofi tocana pentru o lungă perioadă de timp, ca parte din rețeta pentru gătit nu va dura mai mult de o jumătate de oră, ceea ce ar fi o opțiune mare în cazul în care aveți timp limitat, dar totuși doriți să obțineți o cină copioasă bună.

ingrediente:

• Ulei de măsline - 15 ml;
• carne tocată (vită sau porc + vită) - 730 g;
• ardei - 135 g;
• Ceapă - 80 g;
• ardei iute - după gust;
• Usturoi - 3 catei;
• dovlecei - 180 g;
• dovleac - 95 g;
• roșii în suc - 430 g;
• Cartofi - 430 g;

• porumb (porumb) - 1 st;.
• . Pulbere Cumin - 1 linguriță;
• coriandru, oregano, boia de ardei - 1/4 linguriță ..

preparare

Înainte de gătit cartofi tocana cu carne, se toarnă uleiul într-un castron și să-l utilizați pentru gătit, carne de vită. În cazul în care ultima apuca, sezonul acesta și conectați-vă cu felii de ardei, ceapă, cartofi și usturoi pyurirovannym. După 5 minute de prăjire, se adaugă conținutul de feluri de mâncare cuburi de dovlecei și suc de fructe, si gatiti tot în același timp. Se reduce focul, se acoperă cu carne și legume roșii în suc propriu, se adaugă condimente și porumb. Alte 30 de minute de luptă, iar vasul este gata de a servi. O mai bună pereche tocană devine ierburi proaspete sau o mână de brânză rasă ascuțite.