Galuste cu cartofi

Mai ales pentru cei care iubesc găluște, dar leneș să le facă - ocupat cu modelarea pentru o lungă perioadă de timp, dar ele dispar într-un moment - astăzi vă vom arăta cum să gătesc cartofii cu găluște. Un fel de mâncare aceste simple, dar foarte consistent se poate hrăni întreaga familie! E frumos „funcționează“ în sine, dar dacă vom adăuga la Galushkov cu cartofi și un pic de carne mai mult - oamenii lor pur si simplu in spatele urechilor nu se va trage până când plăcile nu vor apărea perfect curate!

Reteta găluște din Ucraina cu cartofi

ingrediente:

cartofi - 5 buc;.
Ceapa - 1 buc;.
unt - 2 linguri. linguri;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

Pentru aluat:

făină - 2,5 v;.
Oua - 2 buc;.
Apa - 0,5 v;.
unt - 100 g;
Sare -. 1 linguriță.

preparare

Cerne faina cu gramada de sare pe masă. Efectuarea de adâncire și se toarnă cu apă și unt topit, pentru a conduce ou. Framantati aluatul ca găluște. Am împărți în bucăți și se rostogolească de pe aceeași cârnați.

cartofi peeling, tăiate în bucăți destul de mari și aruncate în apă clocotită cu sare. După 10 minute de acolo cu ajutorul de foarfece de bucătărie de „cârnați“ găluște cotlet. Și se fierbe totul împreună până când sunt gata.

Între timp, se prepară zazharku. Ceapa se taie în inele jumătate și aduceți-l la tigaie la o culoare frumoasa aurie. Puteți face, de asemenea, o „trosnituri“ untură sau slănină. găluște cu cartofi Ready aruncă într-o strecurătoare și se amestecă cu ceapă prăjită. Și, desigur, servi găluște ucrainene autentice cu smântână o necesitate.

găluște rapid cu cartofi

ingrediente:

cartofi - 5 buc;.
Oua - 3 buc;.
unt - 100 g;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

Pentru aluat:

faina - 2 linguri;.
apă - 1 st;.
Sare - 0.5 lingurite ..

preparare

Făină și apă se toarnă treptat frământă aluatul nu prea rigid. Se acoperă cu un prosop și să dea un pic de „repaus“. găluște de cartofi cu modul de a găti Peeling cartofi, tăiate în bucăți mari și se fierbe până la aproape fierte. Apoi se adaugă la găluște oală - aluat poate rupe mâinile, să nu le pese de forma. Sare, piper. Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mediu. Atunci când găluște și cartofii sunt gata, adăugați-l la untul și oul încearcă să conducă. În același timp, se amestecă în mod activ pentru a distribui uniform toate. Scoateți vasul de pe foc și se acoperă cu un capac. Insista 5 minute. Apoi se descompun găluște cu cartofi pe plăci și se hrănesc gospodăriile înfometați. Și cu lapte rece este un simplu fel de mâncare într-o adevărată „hrana zeilor“!