Vinete umplute cu carne

Pentru a umple carnea de umplere perfect potrivite nu numai pentru suc de fructe, dar vinete. cojile de legume groase nu va conținut să alunece departe pe o foaie de copt și pastă moale, pot fi adăugate la carnea de vită în sine, pentru a face mai fraged și suculent.

Vinete umplute cu carne și coaptă în cuptor

ingrediente:

vinete - 3 buc;.
Ceapă - 60 g;
morcov - 90 g;
carnea de vită - 450 g;
piure de tomate - 240 ml;
nucșoară, paprika și chimen - 1 linguriță ;.
arpagic usturoi - 2 buc;.
o mână de brânză rasă, pătrunjel - să se hrănească.

preparare

Aducerea temperatura cuptorului la 200 de grade, a pus în ea „bărci“ vinete, adică pulpa curățate de coaja, între timp și se bucură de o umplere.

La picătură de felii de ceapa ulei Gatiti, usturoi și morcovi. Prin legume zazharki adauga pulpa vinete, și după 5 minute, se pune umplutura. Asezonati umplutura și locul în „bărci“, iar apoi le-a reveni la cuptor pentru inca 10 minute, în finala de vinete umplute cu carne, stropite cu un amestec de verdeață tocat și brânză.

Vinete umplute cu carne în aluat

ingrediente:

mari vinete - 1 buc;.
carnea de vită - 300 g;
Făină - 80 g;
ou - 1 buc;.
Ceapă - 90 g;
cățel de usturoi - 1 buc.

preparare

Vinetele tăiate în inele groase, felii generos cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră. Mark scurgere de lichid, se taie toate bucățile de carne de centru, lăsând un centimetru de piele.

Se taie pulpa sote cu ceapa și în legătură cu carne tocată. Se împarte amestecul în porții și fiecare tamp în centrul inelului de vinete, astfel încât să se obțină chiftele similaritate. Scufundati fiecare vinete umplute în aluat din făină cu ou bătut și apoi din abundență Brown uleiul vegetal într-o tigaie sau prăjit în ulei.

Vinete umplute cu carne și legume

ingrediente:

vinete - 3 buc;.
Ceapă - 70 g;
arpagic usturoi - 2 buc;.
ardei - 90 g;
carnea de vită - 450 g;
morcov - 90 g;
Pasta de tomate - 40 g;
roșii proaspete - 120 g;
scorțișoară - 1/2 linguriță ;.
frunze proaspete de menta, branza - furaje.

preparare

Înainte de a găti vinete umplute cu carne, se scoate miezul de fructe. Sare vinete „barca“ și se lasă timp de o jumătate de oră, apoi se scurge excesul de lichid și se spală fructele. La distanță carne tăiate și fierte la foc mic într-o tigaie, împreună cu legumele rămase până la gătit. Asezonati legumele cu scorțișoară și sare de mare, se adaugă carnea tocată și așteptați până când este gata, și el vine.

Se umple barca vinete umplute și a pus într-un cuptor de 175 grade preîncălzit timp de o jumătate de oră. Inainte de servire, „barca“, este presărat cu mentă și feta.

Vinete umplute cu carne și orez în cuptor

ingrediente:

mari vinete - 2 buc;.
Ceapă - 80 g;
ardei - 110 g;
oregano uscat - 5 g;
oaie tocată - 380 g;
orez fiert - 120 g;
Tomate - 250 g;
o coaja de lămâie;
arpagic usturoi - 2 buc;.
nuci de pin - 30 g;
pesmet - 45 g;
parmezan ras - '45

preparare

Incalziti cuptorul la 200 de grade. Vinete, diviza în jumătate și scoate 2/3 din pulpa. Se stropeste cu „bărci“ rămase cu ulei și se pune în cuptor timp de 15 minute. De data aceasta este suficient pentru noi pentru a face umplutura. Pentru a face acest lucru, căliți ceapa și usturoiul tocat cu felii de ardei, rosii si oregano. Pentru a pune legume carne tocată și așteptați până când vine vorba de pregătire. Se amestecă umplutura pe bază de carne cu orez și puneți-l în cavitatea de vinete coapte. Se presara vasul cu nuci tocate, branza, pesmet. mai mult de 15 minute în cuptor și vă poate aduce la masa!