Reteta Carne de vită bozbash

Bozbash - o supă armean celebru, care se bazează pe o supă groasă, carne de oaie fiert. Gustul acestui fel de mâncare prin adăugarea unei prune de cireșe, produc uimitoare și foarte neobișnuit. Astăzi vă vom spune cum să gătească carne de vită bozbash.

Reteta Carne de vită bozbash

ingrediente:

• carne de vită - 800 g;
• prune uscate - 20 buc;.
• ou - 1 buc;.
• prune proaspete - 8 buc;.
• cartofi - 8 buc;.
• bulb - 2 buc;.
• Fig - 0.5 v;.
• năut - 1 lingura;.
• turmeric - vârf de cuțit;
• bulion - 5 l;
• condimente.

preparare

In supa fierbinte fierte usor picătură întregi decojite cartofi. Bec curat, shinkuem cuburi mici, arunca într-o tigaie și se fierbe la foc mediu. Carnea de vită cu restul de carne tocată de ceapă, sparge un ou, a pus orez, sare, piper dupa gust si se framanta mâinile umplutura. Acum ne formăm din ea o chiftele destul de mari, și a pus în mijlocul câteva boabe uscate cireșe prune. Apoi, închideți cu atenție marginea de minge, astfel încât prunele a fost în interiorul chiftelutele. Noi facem același lucru cu umplutura ramasa. Atunci când cartofii sunt aproape gata, l-am răspândit în chiftelutele noastre si se gateste inca 20 de minute. Apoi se adaugă o gata făcute năut, îmbibate peste noapte și fierte în apă pură. Apoi, arunca prune proaspete și se fierbe timp de 10 minute. La sfârșitul toarnă o linguriță de turmeric, condimente, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de inca 10 minute. Apoi, eliminați de la căldură și să dea vasul la infuzat. Gata de carne de vită supă de bozbash Braz prezinte următoarele: într-un bol pune chiftelutele, prune, cartofi întregi, năutul și se toarnă supa. Se decoreaza fiecare servind cu ierburi proaspete și se servește.

Bozbash de vită

ingrediente:

• carne de vită - 500 g;
• mazăre - 50 g;
• Cartofi - 200 g;
• ceapa - 1 buc;.
• coriandru - 0.5 fascicul;
• frunze de dafin - 1 buc;.
• ghimbir, dracilă, condimente - gust.

preparare

Beef umple cu apă, se fierbe timp de 2 ore filtru bulion, și se îndepărtează carnea răcită cu oase și se taie în bucăți mici. Mazăre îmbibate peste noapte. Cartofii sunt meu, curate, tăiate în felii mici. Coji de ceapa si spalare. Acum, toate îmbrăcat cu ierburi bulion, se afla într-o cratiță, se cartofi ceapa întregi, mazăre și carne tocată. Gatiti supa la foc mediu timp de 40 minute, apoi verificați moliciunii mazărea și se scoate tava de la căldură. Se toarnă masa pe farfurii, se presara coriandru tocat și se servește.

Video: Kyufta bozbash .K ft bozbash

Video: Bozbash carne de vită