Ciocolata panna cotta

panna cotta - un bine-cunoscut și popular în întreaga lume un desert, originar din Italia. Diversifică gustul acestei delicatese pot fi diferite: Adauga boabe, nuci, coloranți, etc. Va oferim pentru a găti ciocolată panna cotta.

Reteta de ciocolata panna cotta

ingrediente:

lapte - 100 ml;
Crema - 300 ml;
Zahăr - 80 g;
ciocolată neagră - 100 g;
vanilie zahăr - după gust;
Gelatina uscat - 2 lingurite ..

preparare

Să recunoaștem, cum să faci o panna cotta. Gelatina se toarnă într-un castron, se umple cu apă rece și se lasă să se umfle. De data aceasta, se amestecă crema cu lapte, se toarnă zahăr simplu și vanilie. Am pus feluri de mâncare în foc și ne aduce amestecul la fierbere apropiat. După aceea, se îndepărtează de căldură și se toarnă gelatina. Se amestecă bine toate boabele este complet topită. Ciocolata se taie în bucăți, pune în cremă, se amestecă bine până la omogenizare. Acum deversare încet amestecul rezultat în forme mici și pus în frigider pentru a finaliza solidificare. Apoi cotta container panna să omită câteva secunde în apă clocotită și rapid rândul său, peste pe farfurioara ei. desert gata decora boabe și se toarnă caramel sau sirop.

panna cotta cu ciocolată și fructe cu coajă

ingrediente:

lapte Ciocolată cu nuci - 100 g;
lapte - 450 ml;
gelatină uscată 2 lingurițe .;
nuci - la cerere;
zahar - 2 linguri. linguri;
vanilie - gust.

preparare

Ciocolata pauză în bucăți mici într-o tigaie si arunca Se toarnă aproximativ 50 ml de lapte. Apoi topi sau cuptorul cu microunde pus într-o baie de apă, iar amestecul ușor lasa sa se raceasca. Ciocolata panna cotta cum să gătească În congelator stabilit la o ușoară înclinare a paharelor, cu atenție și îmbuteliat în ele ciocolata topita și se lasă în congelator până la solidificare completă. În acest timp, încercați să nu atingeți ochelarii și nu se mișcă. Gelatina a fost îmbibat în 50 ml de lapte și oțel restul de lapte, în oala de turnare turnat și pus pe foc slab, adăugând gustul de zahăr vanilat.

Apoi scoateți laptele de la căldură și se răcește pentru un pic și se toarnă gelatina umflate. Toate se amestecă cu grijă cu o lingură până boabe complet dizolvate și uniformitate. Acum vom da pic podostyt amestec, scoateți ochelarii din congelator și se toarnă într-un amestec cremos. Acum, din nou, vom elimina paharele în congelator și lăsați-le acolo până la solidificare completă. Gata cu cotta se presara ciocolata panna cu ciocolată și nuci tocate.