Căpșună panna cotta

Și astăzi, noi vă învăța cum să pregătească rapid delicatețe gustoase și delicioase divină, care fără îndoială va dori copii și adulți. Așa că haideți să vă căpșună panna cotta.

panna cotta cu căpșuni

ingrediente:

• lapte - Articolul 1.5;.
• căpșuni - 2 linguri;.
• crema 30% - 1 st.;
• gelatină uscată - 2 lingurițe ;.
• zahăr - 50 g

preparare

Acum, spune cum să se pregătească de căpșuni panna cotta. Deci, boabe bine spalate, elimina cozile și se macină într-un blender. Crema amestecat cu lapte și zahăr, se adaugă gelatina și lapte amestec pus pe un foc lent. Apoi îndepărtați cu atenție și în porțiuni mici, puse într-o mulțime de piure de căpșuni lapte. Se toarnă în forme de desert și a pus în frigider. După solidificare, omite matrițele pentru câteva secunde în apă caldă, care deține marginea cuțitului cu precizie și rasturna panna cotta farfurioară. La cerere putem decora desertul terminat cu fructe de padure proaspete, se toarnă caramel, ciocolată sau sirop.

Rețetă de căpșuni panna cotta

ingrediente:

• crema 12% - 1 L;
• căpșuni proaspete - 300 g;
• șampanie - 200 ml;
• vanilie zahar - 2 plicuri;
• Zahăr - 150 g;
• gelatina - '45

preparare

Deci, ia un mic cupe de silicon pe partea de jos a fiecărei căpșuni spălate răspândite, prelucrate și feliate. În cratiță se toarnă șampanie arunca lingură lingură de zahăr și se încălzește la o flacără slabă, fără fierbere. Apoi se toarnă amestecul fierbinte într-un plic de gelatină uscată, și se amestecă totul cu atenție până la dizolvarea completă a cristalelor. Masa rezultată se toarnă boabe și se lasă la temperatura camerei să se răcească. După aproximativ 30 de minute, se scoate matrițele în frigider și așteptați strat complet vin de solidificare.

Fără a pierde timpul degeaba, se toarnă crema într-o cratiță, se adaugă restul de zahăr, inclusiv vanilie, se amestecă temeinic până la dizolvarea completă și încălzite, dar nu fierbe. Crema fierbinte se toarnă repede gelatina si se amesteca un pămătuf greutate mică, până la o spumă moale.

Apoi, scoateți-o cratiță de la căldură și se lasă noastre crema de unt răcit timp de aproximativ 1,5 ore la temperatura camerei. Se amestecă masa periodic, iar când un strat de bine cu căpșuni se întărește, cu atenție și turnați-o masă de desert cremos si da câteva ore pentru a sta la frigider. panna cotta-a gata decora căpșuni proaspete și se servește.