Ciocolata la domiciliu

oameni rare confortabil cu ciocolată. Din păcate, calitatea acestei delicatese în fiecare an scade, deoarece producătorii încearcă să economisi bani pe ingrediente. Dar acolo, vă puteți pregăti propria ciocolata la domiciliu.

Rețeta clasică pentru ciocolată de casă

ingrediente:

• Cacao - 100 g;
• unt - 50 g;
• zahar - 1 lingura. lingură.

preparare

Deci, pentru a pregăti acasă, o ciocolată adevărată, se topesc primul în untul rece cu microunde, se taie în bucăți în prealabil. După aceea, am pus feluri de mâncare pe aragaz, se adaugă o linguriță de zahăr la unt și se toarnă cacao. se amestecă bine și în mod constant amestecul de interferență, se aduce la fierbere. Acum indica exact 2 minute și scoateți vasele din plăci. Așteptați până când masa sa răcit ușor, apoi se toarnă într-o matriță și elimina orice ciocolată în congelator pentru a se solidifica.

Rețetă pentru ciocolată cu lapte de casă din cacao

ingrediente:

• . Zahăr - 1 linguriță;
• Pudră de cacao - 100 g;
• unt - 50 g;
• lapte degresat - 2 linguri. lingură.

preparare

Într-o baie de apă topi maslitse unt. Laptele este ușor încălzit într-o tigaie, se adaugă cacao și zahăr, se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli formate, dar nu se aduce la fierbere. Apoi se toarnă maslitse topit, se amestecă, și țineți da fierbe pe aragaz încă 2 minut. Se toarnă ciocolata pe cupe de desert și a pus în compartimentul frigiderului pentru a finaliza solidificare. După 5 ore si ciocolata cu lapte la domiciliu este gata!

reteta de ciocolata la domiciliu cu vanilie

ingrediente:

• unt - 125 g;
• Pudră de cacao - 100 g;
• zahar - 1 lingura;.
• lapte - 100 ml;
• lapte praf - 2 linguri;.
• Vanilie esență - 3 picături;
• nuci asortate - gust.

preparare

Pentru fabricarea ciocolatei la domiciliu într-o cratiță, se toarnă lapte, un pic mai cald și se toarnă zahăr cu vanilie. Agitarea, să introducă untul topit, se adaugă cacao și lapte instant. Când toate ingredientele sunt bine dizolvate, se adauga nucile tocate si ciocolata tormented timp de 25 de minute, la foc foarte mic. După aceea, o mulțime de deversare pe formulare, se răcește și se îndepărtează pentru a se solidifice în frig.

Ciocolata acasă cu stafide

ingrediente:

• unt de cacao - 50 g;
• crema - 10 Art. linguri;
• sub formă de pudră de zahăr - 8 art. linguri;
• unt - 30 g;
• dale de cacao;
• stafide - la gust.

preparare

Consecutiv prim pas o baie de apă, astfel încât partea de jos o cratiță nu atinge partea de sus a apei din recipient inferior. După aceea, ei se topeste untul de cacao, bucăți rupte. Ar trebui, am adăugat lichior de pene de cacao, se toarnă puțină smântână, arunca saharok și unt. Puneți stafidele spălate, se amestecă masa și chinuit la foc mic până când toate ingredientele sunt complet dizolvate. Apoi îndepărtați ciocolata de la căldură și se amesteca bine la mici minute mixer de viteză 10. În timpul biciuire amestecul devine omogen, luxuriantă și începe să se îngroașe treptat. Noi trecerea la mucegaiuri de ciocolată pe bază de silicon și trimite în frig.

ciocolată fierbinte acasă

ingrediente:

• lapte - 250 ml;

• ciocolată neagră - 100 g;
• apa filtrata - 2 linguri. linguri;
• frișcă;
• zahăr - după gust.

preparare

Un baton de ciocolată sparte în bucăți, a pus într-un recipient și a pus în aburi. Ciocolata topită se adaugă puțină apă și se amestecă până la omogenizare. Apoi se toarnă laptele încălzit separat, introducerea smântână și un flux continuu subțire măturică, bate în greutate. Acum vom vărsa ciocolată în cupe, îmbrăcat cu frișcă și pune zahăr după gust.

Video: Calirea ciocolată la domiciliu

Video: Calirea ciocolată la domiciliu