Frigaruile în cuptor pe pat de ceapa

Ce să faci dacă nu poți merge la țară? apoi reteta kebab în cuptor pe un pat de ceapa va ajuta pentru a reproduce gustul natural și suculent de carne prăjită nu este inferior pentru a gusta feluri de mâncare preparate pe rug. Și acest lucru se realizează în primul rând prin fierbere corespunzătoare ceapă murate Gratar.

Cum de a prăji țepușele în cuptor la domiciliu astăzi și vom spune.

Frigaruile în cuptor pe un pat de ceapă - rețetă

ingrediente:

carne de porc - 1500 g;
ceapa - 1500 g;
Lemon - 0,5 ps;.
Oțet (9%) - 145 ml;
zahăr - 50 g;
condiment pentru gratar;
ardei amestec;
sare.

preparare

O treime din ceapa curata si se macină la o pulpa pe o răzătoare, blender sau carne de polizor. Apoi, spălat și uscat de carne de porc se taie în bucăți de o dimensiune de aproximativ 5-7 centimetri, ușor se resping, film de acoperire, ardei amestec presărare, condimente de gratar, sare, terciul ceapa, complet agitat și lăsat să se marineze în frigider timp de câteva ore.

Restul inele tăiate ceapa, se adaugă oțet, jumătăți suc de lămâie, zahăr și sare după gust, se toarnă apă clocotită și se lasă aproximativ o oră.

Pune ceapa marinate în manșonul de coacere destul de un strat gros, iar partea de sus distribuie bucățile de carne. Acum legându marginile mânecilor perfora folia de sus în mai multe locuri și plasate într-un cuptor încălzit la 220 de grade timp de o oră. Apoi se taie manșonul, întoarce marginile și să dea kebab rumenit pe partea de sus timp de treizeci de minute.

Gata Skewer. Imprastiati pe o farfurie si se serveste cu legume proaspete, ierburi și sos.

shish kebab pe frigarui cu ceapa, fierte în cuptor la domiciliu

ingrediente:

Carne de porc - 1 kg;
ceapă - 500 g;
untură - 100 g;
Lemon - 0,5 ps;.
zahăr - 50 g;
puțin oțet (9%);
condiment pentru gratar;
Negru și ardei roșu;
sare;
zahăr;
busuioc verde si patrunjel.

preparare

Spală și preparate din carne uscate se taie în felii, se presara cu sare, piper si condimente pentru kebab, se adaugă un pic de oțet pentru a adăuga aroma. ceapa jumătate purifica, se macină în terci, și trimite înapoi la fel. Tot ce se amestecă bine marinată și să dea două-trei ore.

Se prepară ceapa pentru o shish kebab. Pentru a purifica acest lucru și se taie în inele jumătate sau inele în funcție de mărimea, se umple cu apă clocotită, adăugarea de sare, zahăr, piper și suc de lămâie. Noi oferim suport pentru aproximativ treizeci de minute.

Apoi, înșirate bucăți de carne pe frigarui, alternând cu bacon felii, răspândit pe gratar și trimite-l în cuptor.

Nivelul de mai jos posedă tigaie, foile prevăzute de folie, suprafață lucioasă în sus (acest lucru este important) și se descompun sub kebab frigarui felii subtiri grătar în cuptor cu ceapa felii de bacon, astfel încât sucul și grăsimea din carne în timpul prăjirii cad pe ele.

Cuptorul trebuie preîncălzit la o temperatură maximă de 220-250 grade. Kebab de prăjire se adapteze. Atunci când carnea este rumenita pe de o parte, rândul său, și în cealaltă. Dacă făcut în mod corect, la câteva minute după ce o bucăți shpazhek de grăsime vor începe să fumeze. Atunci vom obține frigarui noastre gata, înmuiate în mirosul de fum.

Atunci când prezintă răspândirea pe o placă de ceapă murate, ceapa pe partea de sus a pernei pus kebab rumen pe frigărui și decora cu verdeață.