Sosul pentru shish kebab de miel

Sute sau chiar mii de diferite pentru gratar marinați pot fi cauzate de existenta oricarui solicitant. De aceea, noi vă oferim toate cele trei rețete marinați, dar foarte diferite, atât în conținut și aplicații.

Reteta marinata cu otet pentru un shish kebab de miel

Acest marinată este mai potrivit pentru foarte tineri miel greu și nu, nu ar trebui să fie utilizat pentru carnea proaspătă de miel.

ingrediente:

ceapă - 3 cepe;
ulei vegetal rafinat - 60 g;
otet de vin (alb) - 30 g;
Lemon - 1 buc;.
Zahăr - 20 g;
cimbru;
cimbru;
oregano;
maghiran;
piper;
sare.

preparare

Ceapa se curata si se taie două cepe un inele destul de mari, astfel încât să poată fi ulterior fript pe carbuni separat sau cu carne. O treime cotlet un piure de ceapa, o răzătoare fină sau un blender simplu. Deoarece suc de ceapa obține exact toată carnea și da rezultatul dorit. Sosul rezultat se toarnă stoarce de ulei, lamaie, încercând să oase în marinată nu a lovit. Apoi se adaugă sare, condimente și zahăr, este necesar să se echilibreze acidul din sucul otet si lamaie. După inele de ceapa vsypte și tare, dar frământat ușor, astfel încât să nu se rupă un inel. Acum, sosul poate fi amestecat cu carnea, și se adaugă oțet și se amestecă cu carne de doar 3-4 ore inainte de preparare. Pentru că după acest timp nu se va înmuia și carnea Dubit, creând în mod efectiv un proces invers.

Cele mai bune și cele mai delicioase marinat în vin pentru gratar miel

Acest marinată, de asemenea, numit abhază-l pentru fanii puțin ascuțite. Carnea obținută de la o aciditate mică plăcută.

ingrediente:

vin alb sec - 250 g;
acut abhază Ajica - 4 linguri. linguri;
ceapă - 3 cepe;
sare - 10 g;
Usturoi - 1 cățel;
oregano;
cimbru;
coriandru.

preparare

Într-o cratiță separată, se toarnă vinul și se amestecă cu adzhika, Se agită bine acest amestec. Ceapa si usturoi la întâmplare, dar foarte fin taie și se toarnă vinul într-un adzhika. Dacă preferați, puteți sări peste doar usturoi printr-o presă. Dacă trebuie să se prăjește ceapa pe gratar, ia ceapa in plus si se taie inele, și după ce le trimite la vin. Se toaca marunt coriandru și se toarnă în aceeași oală. Apoi, se adaugă sare și se amestecă sosul de condimente, fără a deteriora inele de ceapa și se toarnă carnea de amestec.

Sosul cu maioneza pentru un shish kebab de miel

marinata picante și gras la îndemână în cazul în care, dacă ai miel foarte foarte slaba.

ingrediente:

ceapă - 3 cepe;
maioneză - 120 g;
Muștar - 80 g;
Patrunjelul - grindă;
Lemon - 1 buc;.
cilantro - grindă;
Zahăr - 20 g;
tarhon;
cimbru;
maghiran;
piper;

cel mai bun marinata pentru kebab de miel

sare.

preparare

Se amestecă obișnuit rus maioneza muștar preparat și stoarce sucul din ele destul de mare de lămâie. Condimente mai bune pentru a mash într-un mojar, imediat înainte de a pregăti marinată, apoi adăugați-le la maioneza. Verzii taie mai mici, astfel încât este mai bine să dea în marinată are propriile gusturi, și conectați la amestecul rezultat deja. După adăugare de zahăr, tocat fin ceapa si sare, desigur. În timpul nopții, acest lucru va face o marinata de miel macră picant uimitoare și carne suculent.