Lasagna cu broccoli

lasagna - un fel de mâncare tradițională italiană. In lasagna paste prezentate sub formă de plăci, care sunt sandwiched umplere. Acesta poate acționa ca o carne și legume la sol. Acum vă vom spune cum să gătesc lasagna cu broccoli.

reteta Lasagna cu broccoli

ingrediente:

broccoli - 1 kg;
mozzarella - 100 g;
Parmezan - 50 g;
Ulei de măsline - 30 ml;
ou - 1 buc;.
frișcă - 200 ml;
nucșoară - un vârf de cuțit;
unt - 50 g;
Făină - 50 g;
Lasagna (plăci) - 6 buc;.
sare, condimente - gust.

preparare

În fierbere foi de lasagna imprastie apa si gatiti-le timp de aproximativ 10 minute, la foc mediu. Pentru foile nu se lipesc între ele, apa poate fi adăugat 10 ml de ulei de măsline. După acest timp, răspândirea foi într-o strecurătoare pentru excesul de lichid de sticlă. broccoli Assort în buchețele și, de asemenea, cufundat în apă clocotită, se fierbe timp de aproximativ 3 minute. și apoi ne arunca într-o strecurătoare, dar nu se toarna zeama.

Acum prepara sosul: intr-o tigaie se încălzească 20 ml de ulei de măsline, se toarna in faina si repede se amestecă, se prăjește până la maro auriu. Apoi, se toarna un pahar de bulion, care a fost fiert broccoli, se adaugă smântână, condimente. Toate se amestecă bine și se fierbe pana cand sosul incepe sa se ingroase. După aceea, se scoate tava de pe foc, da sosul să se răcească ușor și încercarea de a conduce un ou, se amestecă imediat la ou nu a avut timp să se onduleze.

vas înalt copt lubrifiază ulei de măsline, fundul toarnă niște sos (pentru a acoperi doar suprafata), răspândirea foaie 2 lasagna, loc jumatatea superioara broccoli, care toarnă sosul. răspândit din nou 2 foi de lasagna, sosul din nou și broccoli rămas. Din nou, se toarna sosul si se acopera cu 2 foi rămase de lasagna, care este umplut cu resturi de sos.

Parmezan și mozzarella trei pe o răzătoare, se amestecă și se presară lasagna. Navă în cuptor și se coace la 200 de grade 30 de minute. lasagna gata făcute cu broccoli și smântână scoate din cuptor, da un pic mai rece, și se taie în bucăți a la carte.

Lasagna cu broccoli si ciuperci

ingrediente:

Lasagna - 12 coli;
broccoli - 300 g;
mazăre - 200 g;
ciuperci - 200 g;
busuioc tocat - 2 linguri. linguri;
Crema - 200 ml;
Ricotta - 300 g;
lapte - 300 ml;
unt - 50 g;
faina - 2 linguri. linguri;
Parmezan - 100 g;
ulei de masline - 1 lingura. lingură;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Foi de lasagna se fierbe conform instrucțiunilor. Într-un recipient adânc combina crema, ricotta, se adaugă busuioc tocat, sare și condimente după gust și se amestecă. Ciuperci tăiate în plăci și se prăjește în ulei de măsline. Se fierbe apă sărată până la jumătate mazăre și broccoli.

se toarnă lapte încălzit, minute de agitare gatiti sosul 7. Eliminați de la căldură și se adaugă gustul de sare si piper sos pentru prajit in unt, faina, curent subțire. Cuptor încălzit până la 180 de grade. Pe fundul cofrajului pentru copt se toarnă 4-5 linguri de sos, răspândirea foaie 4 din lasagna într-un singur strat pe loc de top broccoli și jumătate, mazăre și ciuperci, apoi - jumătate caș lasagna cu broccoli si ciuperci amestec, foi de acoperire de lasagne, din nou se descompun umplutura si capacul lasagne. Umpleți sosul deasupra și se presară cu brânză rasă. Se coc la 180 de grade timp de aproximativ 40 minute pana se rumeneste.

Luând ca bază pentru oricare dintre rețetele prezentate mai sus pot fi de asemenea lasagne preparate cu broccoli și vinete. În acest scop, o mare taie vinete în jumătate pe lungime, grăsime tăiat cu ulei de masline, se presara cu usturoi zdrobit și se coace în cuptor timp de aproximativ 30 de minute, apoi se scoate pulpa cu o lingura si-l bine la mash piure. Adăugați vinete la restul ingredientelor de umplere și se fierbe lasagna.