Lasagna cu ciuperci

În țara noastră, lasagna bucătar la domiciliu a început relativ recent, dar acest fel de mâncare a reușit deja să ocupe unul dintre locurile de onoare din meniul multor hostesse. Acest fel de mâncare este format din mai multe straturi de aluat, care sunt mai întâi fierte și apoi coapte cu o varietate de topping-uri. Răsfățați-vă cu acest lucru și vă licitație și fel de mancare delicios italian, și să se pregătească lasagna cu ciuperci.

lasagna de legume cu ciuperci

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 200 g;
Ou - 2 buc;.
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
Sare - 0.5 lingurite ..

Pentru lasagna:

ciuperci - 300 g;
Brânză - 300 g;
Ceapă - 1 buc;.
rosii - 4 buc;.
piper bulgară - 1 buc;.
vinete - 1 buc;.
Lapte - 1 litru;
dovlecei - 1 buc;.
unt - 100 g;
făină - 5, art. linguri;
pătrunjel, mărar;
ulei vegetal;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Cum de a găti lasagna cu ciuperci? Pentru început, hai sa vorbim despre modul de a face foi pentru mesele noastre. Într-un castron se toarna faina diapozitiv. În centrul degajării și de a face rupe ouăle în ea. Apoi se adaugă sare, ulei vegetal și se frământă aluatul. Coerența ar trebui să aibă o strânsă și întinsă. Scoateți-l timp de 1 oră într-un loc cald. Apoi aluatul se taie în 4 bucăți, laminate în straturi subțiri și le coace într-un cuptor.

Vinete, ciuperci, dovlecei si mina de ardei gras, se taie în cuburi și se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline. Apoi se adaugă roșiile tocate, sare si piper dupa gust. Intr-un usturoi separat se prăjește pan concasată și ceapa fin tocat și apoi adăugați la legumele de prăjire. Ierburi sunt zdrobite și trimite înapoi la fel.

Acum, hai să facem sosul pentru lasagna cu ciuperci. Într-o tigaie se topeste untul și adăugarea de făină la acesta. Se amestecă continuu, până când, până când amestecul capătă o culoare aurie. Apoi se adaugă laptele cald și sare după gust.

O răspândire copt de măsline și ulei de grăsime pe ea foi de lasagna, de sus - un strat de topping-uri de legume, sos, foi de lasagna din nou. Astfel, vom schimba toate straturile ulterioare. În sfârșit, stratul superior presărat cu vase brânză rasă și pune în cuptor timp de 30 minute. Până în momentul expirării lasagna cu ciuperci si legume gata!

Lasagna cu șuncă și ciuperci

ingrediente:

foi de lasagna - 14 buc;.
sunca - 300 g;
ciuperci - 300 g;
rosii - 5 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
brânză - 300 g;
praz - 100 g;
Lapte - 1 litru;
Usturoi - 3 catei;
unt - 100 g;
faina - 4 linguri. linguri;
patrunjel, busuioc;
piper, sare - dupa gust.

preparare

Cum de a găti lasagna cu ciuperci si sunca? Usturoi, ceapă, praz și ierburi fin mărunțirii. Ciuperci mele și plăci tăiate. Roșiile se taie în cuburi. Într-un cartof usturoi si ceapa tigaie, apoi se adauga praz, roșii tocate și ierburi. Odată ce tot lichidul sa evaporat, se adauga ciupercile si se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Sare, piper dupa gust. Brânză freca pe o răzătoare mică, sunca se taie în cuburi și unul de tomate - inele.

Într-un castron separat se topeste untul, se adaugă la ea făina și se amestecă bine. lasagna de legume cu ciuperci Apoi se toarnă cu grijă în laptele cald și se fierbe, amestecând constant până atunci, până când sosul se ingroasa.

Mai mult, într-un vas de copt unsă cu ulei, răspândirea lasagna, straturi suprapuse ale testului, în următoarea ordine: prima jumătate a amestecului de ciuperci și legume, apoi un pic șuncă, sos, brânză rasă. Repetați această procedură de mai multe ori până la sfârșitul umplerii.

Pe ultima foaie de lasagna cercuri de tomate răspândit și se presară cu brânză rasă rămasă. Pune formă într-un preîncălzit la 180 ° cuptor și se coace timp de 30 minute. Ei bine, asta e tot, lasagna cu ciuperci, șuncă și brânză - este gata.