Vitamina B6 în produsele alimentare

vitamina B6 sau piridoxina - este o vitamina B, solubil în apă, care nu se acumulează în țesuturi, este afișat în urină și într-un număr de microflorei intestinale produse pentru nevoile proprii ale intestinului și ficatului.

Vitamina B6 se gaseste in plante si in hrana pentru animale. Acesta este motivul pentru care lipsa de piridoxină - este necesară fenomen atipic, ca suplimentarea dieta echilibrata.

Necesarul zilnic de vitamina B6 - 2 mg pentru un adult. Cu toate acestea, există mai multe categorii de persoane care au nevoie

• crește doza până la 5 mg:

Să vorbim despre prezența vitaminei B6 în produsele alimentare.

alimente pentru animale

• ficat de pui și carne de vită;
• pui;
• ton;
• sardine;
• macrou.

mâncăruri vegetariene

• nuci de pin;
• cătină;
• alune de pădure;
• nuc;
• banane;
• ardei grași;
• cartofi;
• mei;
• grenade.

Vitamina B6 în produsele alimentare este distrus prin tratament termic doar 25-30%, în timp ce în gătit, vitamina rămâne în apă. Piridoxină este distrus atunci când este expusă la lumina soarelui.

beneficiu

proprietăți importante de vitamina B6 sunt în primul rând pentru a participa la sinteza de proteine, anticorpi și hemoglobinei. Piridoxină joacă un rol important în digestia grăsimilor, proteinelor, hidrati de carbon, precum și în formarea enzime. Piridoxina este esențială pentru creier normal și a sistemului nervos. Este implicată în sinteza aminoacizilor și acizilor nucleici.

Dieta de zi cu zi ar trebui să includă alimente care conțin vitamina B6, deoarece fără ea deteriorează absorbția de vitamina B12 și de conexiune întreruptă cu Mg.

Semne de deficit:

• iritabilitate;
• letargie, somnolență;
• crampe, senzație de amorțeală a extremităților;
• fisuri în colțurile gurii;
• crăpături pe buze;

• piele uscată;
• pierderea poftei de mâncare;
• încetarea creșterii (la copii).

Lipsa B6 apare atunci cand intestinale infecții, boli de ficat, boală radiații. Impairs absorbția de piridoxină și antibiotice, pilulele anticonceptionale, medicamente anti-TB.

supradoză

Intoxicație de vitamina B6 este posibila numai cu administrarea prelungită a unei doze de peste 100 mg / zi. În acest caz, acesta poate fi greață, pierderea sensibilității la nivelul membrelor.

Video: site-ul dvs. personal în 5 minute!