Ce contin proteine?

dezbatere tensionata dintre „cei care consumă carne“ și vegetarieni: prima constată că proteina este esențială pentru funcționarea organismului nostru și 0,5 grame recomandate - cel mai mult la aceasta. În timp ce acesta din urmă cred cu tărie că avem suficientă o anumită cantitate de proteine vegetale, și, în general, organismul este capabil de a sintetiza toate necesare aminoacizi ei înșiși. Nu vom acționa pripit, se ocupe mai bine cu fiecare afirmație în ordine, și în același timp, și vorbesc despre ceea ce este conținut în proteine.

Plante și animale

Multe produse vegetale de proteine nu este mai mică de pui sau lapte. Cu toate acestea, corpul nostru este conceput în așa fel încât acesta este întotdeauna absorbită de o porțiune a unei proteine, restul - este excretat în urină. De la alimente vegetale de proteine este absorbit mult mai rău decât cea a animalelor, și pe bună dreptate.

dozare

Printre admiratorii diferitelor metode de pierdere în greutate mai mult de o duzină de ani de controverse furios peste valoarea de linii de proteine necesare pentru pierderea în greutate. La acea vreme, ne-am „a spus“ că mai multe proteine, cu atât mai ușor este mai subțire, și ca urmare a masei de femei mutilate rinichii și ficatul lor.

Dacă nu sunt angajate în sporturile de putere, preferi aerobic lumina, întindere - optima pentru tine va fi de 0,5 g proteină per 1 kg greutate corporală. În cazul unei vizite fanatice la sala de sport, dragostea indiviza de gantere, haltere și alte „greutăți“, muschii au nevoie pentru a crește doza - până la 3 g la 1 kg de greutate corporală.

Și un alt lucru, există un aminoacid neesential (pe care le sintetizează) și esențiale (care nu sintetiza). Primul corp poate crea pe cont propriu, al doilea - nu, în nici un caz. Acum, ar fi rezonabil să vorbim despre produsele în care proteina este găsit pentru suplinirea aminoacizi esențiale.

proteine animale

Faptul că proteinele animale este mai ușor de digerat - am trecut deja. Acum, despre unde să caute în mod specific:

pui;
carne rosie;
carne de curcan - dietetice și de iepure;
albuș de ou;
lapte;
brânză de vaci;
pește și fructe de mare;
brânză tare;
chefir.

Toate aceste produse conțin nu numai proteine, dar, de asemenea, de grăsime, nu și în cea mai mică sumă. Nu uitați că de proteine alimentare ar trebui să fie preferată de carne macră, carne de pui fara piele si produse lactate cu grăsime - 2,5-3%. În ceea ce privește brânza, conținutul de grăsime este permisă până la 40%.

proteine vegetale

Din moment ce vegetarianismul este acum în vogă, în ciuda nu cea mai buna asimilare, trebuie doar să spunem în ceea ce planta contine proteine.

Să începem cu nuci:

migdale si ulei de migdale;
nuci grecești;
nuci de pin;
alune de pădure;
piuliță Macadamia;
nuci de Brazilia.

Toate acestea sunt destul de grăsime, așa că nu uita sensul de proporții.

Dar cel mai rău proteine vegetale digerabile din cereale, dar, cel puțin, în combinație cu proteine animale ar trebui să știe care cerealele contin proteine:

hrișcă;
linte;
năut;
mazăre;
orz;
orez;
ovăz;
quinoa;
alune.

Combinația cea mai favorabilă - este animal și proteine vegetale pe o farfurie. De aceea, vă recomandăm să combinați produse din carne, pește și produse lactate din proteine vegetale, cum ar fi legumele.

Ce fel de legume contin proteine:

sparanghel;
dovlecel;
dovlecel;
dovleac;
sfecla;
cartofi;
varză de Bruxelles.
O mulțime de proteine din semințe:
dovleac;
floarea-soarelui;
semințe de susan;
susan;
lenjerie.

În timpul fructe de proteine destul de un pic, dar totuși, ce este asta. Deci, nu fi rău să știe ce fructe contin proteine:

avocado;
smochine;
nucă de cocos.

Nutritionistii poate știința poreclă care ne învață să cunoaștem în jurul valorii de măsură. Lipsa de proteine va duce la irosirea musculare, pierderea parului si si unghiile fragile, piele uscată, slăbiciune și probleme de vedere. Un surplus de proteine, așa cum am spus, ar afecta rinichii și ficatul, precum și duc la intoxicare, deoarece descompunerea proteinelor sunt produse nu numai aminoacizi, dar, de asemenea, produse toxice de dezintegrare.