Dieta proteine

Suntem la 20% este format din proteine, dar, cu toate acestea, în fiecare zi trebuie să facă balanța de aproximativ 100 de grame de proteine ​​din alimente. O persoană își petrece în cursul vieții o mare cantitate de rezerve de proteine ​​- sânge, enzime, fibre musculare, regenerarea celulelor și țesuturilor, totul merge o proteina care este ceva ce trebuie să compenseze. Avem doar două opțiuni - proteine ​​animale și vegetale, care trebuie să fie cu adevărat de înaltă calitate.

produse alimentare de proteine ​​de calitate

Dieta de proteine ​​este clasificată în rata de absorbție a compoziției și calitativă. De exemplu, proteinele vegetale sunt inferioare animale pe ambele capete de acuzare.

Proteinele de origine animală conțin aminoacizi esențiali într-un set complet, de legume, de obicei, să conțină unul sau doi aminoacizi esențiali. De exemplu, cartofi și legume nu conțin metionină și cisteină, cereale - lizină și treonină. Printre cele mai bună compoziție de proteine ​​vegetale se poate lauda:

• mazăre;
• soia;
• fasole;
• hrișcă și fulgi de ovăz.

Proteina cea mai completă găsite în:

• lapte;
• pește;
• ouă;
• carne.

În funcție de gradul de asimilare dieta proteine ​​poate fi, de asemenea, clasificate:

• carne, pește, albușul de ou, lapte - absorbit de 90-100%;
• de proteine ​​din cereale și legume - 80%;
• proteină din leguminoase - 70%;
• ciuperci albe - până la 40%.

Prin urmare, 60% din proteine ​​in dieta unei persoane trebuie să fie de origine animală.

Rolul proteinelor în nutriția umană

De fapt, rolul proteinelor trebuie să fie evaluate nu numai în dieta umană, ci și în toate sferele vieții. Proteinele - blocurile de construcție pentru toate noi, așa că, dacă vrem ca organismul să se actualizeze cu succes, avem nevoie de funcția belok.Osnovnye de proteine:

• proteine ​​implicate direct în structura tuturor celulelor umane;
• majoritatea hormoni (insulina, glucagon) sunt proteine ​​și enzime;
• importanta proteinelor in dieta umana este atat de mare, deoarece aceste molecule se leaga toate procesele care au loc în organism, adică, ei sunt neurotransmitatorii - emitatoare de informații de la creier la celula, din celula la alta celula;
• Proteinele substante nutritive transportate de sânge - proteine ​​transferate lipoproteinelor grase, hemoglobină, oxigen, transferinei - fier;
• proteine ​​imune valoare pentru a asigura disponibilitatea continuă a proteinelor imunoglobulinei în sânge - acestea protejează împotriva infecțiilor, a accelera procesul de coagulare a sângelui.

Când proteina aveți nevoie de mai mult ...

Faptul că proteina - un material de construcție pe care le știm deja. Deci, în toate cazurile în care organismul are nevoie pentru a activ „construi“, avem nevoie de a consuma cantitati mari de proteine. Acestea sunt:

• perioada de după operație, chirurgie, chimioterapie;
• cu pierderi de sânge, tuberculoza, corticosteroizi și antibiotice;
• în boli ale tractului gastrointestinal, fracturi, arsuri.

Cu toate acestea, cel mai simplu și inofensiv - este nevoia organismului de proteine ​​din cauza sporturile active. În astfel de cazuri, fără a face nutriție sport de proteine.

nutriție Sport - este curățat de impurități (carbohidrați, grăsimi, fibră) Proteinele, care sunt absorbite rapid, nu numai în natură (cum ar fi proteine ​​din zer), dar, de asemenea, din cauza tratamentului de înaltă calitate.

Astfel de proteine ​​sunt sportivii în acele cazuri în care cantitatea necesară de proteine ​​nu poate fi compensată prin puterea obișnuită - doar au trebuit să fie acolo de 7 ori pe zi, și în același timp, printr-un miracol, care nu depășește un total de kaloriynosti.Belok nutriție sport nu ar trebui să să fie mai mult de 50% din cantitatea totală de proteine ​​consumate pe zi. nutriție sport ar trebui să completeze, nu să înlocuiască alimentele obișnuite.

Cu toate acestea, excesul de proteine ​​nu este mai plăcut decât deficitul. Prin urmare, chiar și o proteină delicios shake-un magazin de articole sportive, nu este necesar să se consume neglijent, ca deserturi pentru oricine, fără a fi nevoie reală.

Video: produse alimentare de proteine, cu cantitatea maximă de proteine ​​- modul de a alege?

Video: dieta proteine ​​pentru pierderea in greutate. nutriție adecvată pentru pierderea în greutate pentru săptămâna.

Video: Rețete! Rețetă pentru SLĂBIRE! Proteine ​​de proteine ​​BRÂNZĂ Omleta dieta pas cu pas REȚETA