Decaparea castraveți cu muștar

murături muștar obținut viguros incredibil de clare, preparate fără prea multă bătaie de cap și bine păstrate. Acestea sunt perfect combinate cu cartofii, ele sunt folosite într-o muratura, în salate, etc. Acum vă vom spune cum să murarea castraveți cu muștar.

castraveți sărați cu muștar

ingrediente:

• castraveți - 3 kg;
• plante aromatice - la gust;
• condimente;
• muștar uscat - 6 linguri. linguri;
• Usturoi - 3 catei;
• apă - 4 l;
• G - 3 linguri. lingură.

preparare

Castravetele înmuiate în frig apă și se lasă la macerat timp de aproximativ 6 ore, schimbarea apei la fiecare 2 ore. Fără a pierde timpul în zadar, se prepară borcane: spălați-le obsushivayut și umple fiecare cu condimente și ierburi. Apoi pune castraveți și se toarnă saramură fierbinte.

cutii de rezervă la temperatura camerei timp de câteva zile, apoi se toarnă în fiecare borcan de 3 litri pentru 2 linguri de muștar uscat, se amestecă și se lasă timp de încă 6 ore. In acest proces de decapare castraveți cu muștar terminat, și gata pentru a fi servit cu cartofi fierți. Dacă se pregătesc pentru recoltarea de iarna, apoi îmbinați rassolchik într-o cratiță, se fierbe timp de 10 minute și imediat se toarnă în borcane, se rostogolească în sus capacele, întoarceți și înfășurat într-o pătură caldă.

Rețetă pentru castraveți decaparea cu muștar

ingrediente:

• castraveți - 10 kg;
• tineri usturoi - 150 g;
• mărar pentru conservare;
• frunze și cireșe de hrean;
• dafin;
• sare - 350 g;
• piper;
• apă - 5 l;
• muștar pudră - 150 g;
• piper amar roșu - gust.

preparare

Pentru a începe castraveți spălare și le inmuiat timp de 6 ore cu apă rece. Între timp, se fierbe apa intr-o tigaie separat și se lasă să se răcească. Băncile avans se spală și se sterilizează. Pentru fiecare borcan din partea de jos a pus ierburi, cojit usturoi și piper. Top castraveți bătătorit. Apa fiartă răcită se toarnă sare și se amestecă cu atenție până când se dizolvă complet. Se umple saramura rezultată în borcane, se adaugă o lingură de muștar pe partea de sus și de a închide foarte strâns un capac de nylon. Scoateți piesa de lucru depus într-o pivniță sau alt loc răcoros. Aproximativ o lună mai târziu murături poate mânca deja.

Castraveți cu muștar și usturoi

ingrediente:

• castraveciori - 4 kg;
• zahar - 1 lingura;.
• otet - 1 lingura;.
• ulei de slaba - 1 st;.
• muștar pudră - 2 linguri. linguri;
• rasa radacina de ghimbir - 1 lingura. lingură;
• verdeață;
• usturoi - 10 catei;
• sare - 2 linguri. lingură.

preparare

Pentru a începe cu castraveți bine spălate, le-a pus într-un recipient mare, se presara cu sare, usturoi, piper, radacina de ghimbir ras, zahăr și muștar. Se toarnă un pic de oțet, legume de unt si arunca ierburi proaspete tocate fin. Ei bine, toate se amestecă și se lasă la marinat timp de aproximativ 3 ore.

Apoi, ia un litru borcane sterilizate, salata răspândit fierte si se toarna sosul peste partea de sus. Fiecare borcan se sterilizează timp de 20 de minute, apoi se rostogolească în sus și se lasă să se răcească cu susul în jos sub o pătură.

castravete feliat cu muștar

ingrediente:

• castraveți - 1 kg;
• ceapă - 150 g;
• oțet - 250 ml;
• mărar;
• zahăr - 5, art. linguri;
• muștar pulbere - 350 g;

• frunze de dafin.

preparare

Pentru a începe castraveți bine se spală și se usucă cu o hârtie Polotenchik. Apoi se taie-le în felii, se adauga ceapa, semirings tocat si marar tocat marunt. Apoi, să ia o oală, se toarnă oțet în ea, a aruncat uscat muștar, zahăr, zdrobit într-un mojar, frunze de dafin și piper.

Se aduce la fierbere și se răspândească ușor cu castraveti si ceapa verde în saramură. Amestecand ocazional, încă o dată vom aduce totul la fiert. După aceea, vom schimba salata într-un borcane sterilizate, se toarnă saramură, se rostogolească în sus și se lasă să se răcească timp de aproximativ noapte sub o pătură.