Castraveți sărați - reteta

Vara - un timp minunat, ceea ce ne place cu soare și căldură, precum și fructe și legume proaspete. Pentru mai multe gospodine de vară - e timpul pentru a face răsucire în timpul iernii. castraveți și roșii, sărați pe bună dreptate, considerat unul dintre cele mai populare preparate interne. Mai mult decât atât, aceste legume extrem de popular nu numai în timpul iernii, dar în alte momente ale anului conserve. În acest articol vă va învăța cum să facă castraveți sărați, ca și cum le muratura de a găti castraveți sărate fără saramură.

Deși există multe rețete pentru castraveți murați, vă sugerăm să vă familiarizați cu regulile de bază:

1. Pentru prepararea castraveți murați în timpul iernii necesită: castraveți, apă, plante aromatice, sare, condimente.
2. castraveți puternice de aceeași dimensiune trebuie aleasă pentru castraveți murați de decapare, fără a se deteriora și îngălbenire. legumele spălate temeinic trebuie să adăugați apă și se lasă timp de câteva ore.
3. Pe partea de jos a băncilor stabilite ierburi pretăiată și usturoi, piper și condimente. Trebuie să taie capetele de castraveți și, de asemenea, le-a pus în borcane în rândurile dese, dar nu de mult stoarcere.

Următorul pas important în pregătirea de castravete murat delicios este prepararea saramurii. Tigaia este umplut cu apă și se toarnă sare - aproximativ 2 linguri de sare pe litru de apă. După ce apa se fierbe, se lasă să se răcească și se toarnă castraveți saramură rece.

Borcan cu castraveți trebuie ținut într-o cameră cu temperatura camerei timp de câteva zile. După fermentare finală (scăderi de nivel lichid oală), castraveți se poate rostogoli.

Rețetă castraveți cu saramură decapate:

• pentru a face o castraveți sărați crocante în borcan ar trebui să adăugați cireșe sau frunze de stejar. Cel mai bine este să smulgă frunzele în mediul rural, departe de drumurile ca praful urban și fum otrăvească frunze;
• pentru decaparea castraveți, nu folosiți vase de aluminiu. Datorită oxidarea pereților tigaie, în castraveți pot obține substanțe nocive;
• la castraveți într-o bancă nu fluctuează în partea de sus au nevoie să apăsați în jos farfurioara;
• Dacă castraveți se toarna saramura fierbinte, acestea sunt sărate mai repede, dar va fi mai tandru. saramură rece face crocantă castraveți, dar durează mai mult de sărare.

castraveți sărați într-un pachet

O mare popularitate în rândul gospodinelor moderne a câștigat castraveti murati reteta Fast food. Acesta este secretul modul în care puteți face rapid castraveți sărate - este o rețetă pentru castraveți murați de decapare fără saramură. bunicile noastre și străbunicile, această metodă ar fi cauzat o mare surpriza, deoarece utilizarea sa a început în urmă cu doar câteva decenii.

Înainte de sărare castraveți sărați trebuie să se pregătească feluri de mâncare. Pentru acest fel de mâncare recipient de plastic adecvat sau o pungă de plastic. Într-un recipient de plastic sau sac este umplut ierburi tocate, usturoi, piper, condimente. Castraveți se taie pe lungime în patru bucăți și plasate în spatele condimente, se presară sare din belșug. Sare ar trebui să fie zăngănit în afara de 3 ori mai mare decât pentru o simplă salată de castraveți proaspeți. Apoi, trebuie să sigilează containerele de plastic (pachet să se angajeze) și agitat puternic, cu atât mai mult cu atât mai bine. În termen de 30 de minute de castraveți va fi gata. castraveți sărați pot pune ambalajul sau recipientul în frigider peste noapte, atunci ei vor primi mai suculent.

Aceasta reteta poate fi suplimentată cu o varietate de condimente și ingrediente. Astfel, castraveți de decapare pot marinati. În timpul verii, Castraveți sărați proprii fast-food, Vei surprinde oaspeții și rude.

Video: Video crocantă reteta sărate castraveți

Video: proaspăt sărat video castraveți rețete