Reteta murat castravete cu oțet

Reteta castraveti murati cu otet, este una dintre cele mai renumite și popular. Această preformă este obținut incantator gustos și orice altceva stocate pentru o lungă perioadă de timp. Hai să aflăm cu tine, cum să murarea castraveți cu oțet.

Rețetă murat castraveți în timpul iernii cu otet

ingrediente:

apă fiartă - 10 l;
ALIMENTARĂ sare fină - 0,5 kg;
vodca - 175 ml;
oțet de struguri - 1 lingura;.
castraveți - la gust.

preparare

Castraveții se pregătească în avans: se spală, prosop obsushivayut și se taie „fund“. Apoi, stiva-le într-un borcan cu ierburi aromate și se toarnă sosul fierbinte, oțet de struguri este adăugat și vodca. A doua zi de castraveți reumplere saramură rece băncile de notare dens de jos, capacul și capacul superior pentru a elimina un loc rece, în timpul iernii.

castraveti murati cu otet de mere

ingrediente:

castraveți - 2 kg;
bulb - 2 buc;.
Usturoi - 5 catei;
Frunzele de hrean - 2 buc;.
crengute de tarhon;
frunze de menta - 3 buc;.
frunzele de cires si coacaze - 3 buc.;
frunze de busuioc si patrunjel - 2 buc.

Pentru marinata:

Apa - 2 l;
G - 3 linguri. linguri;
Cuișoare - 3 buc;.
zahar - 3 linguri. linguri;
Sub formă de pudră de scorțișoară - vârf de cuțit;
oțet de mere - 2 linguri. lingură.

preparare

Deci, în primul rând pentru a alege un bun castraveți puternic, clătiți-le și lăsați-l pentru un timp în apă rece. Apoi pune pe borcane curate de condimente, ierburi tocate, ceapa si usturoi. Următoarea umple cutii castraveți, și între legume stabilite ceapa si usturoi. Acum vom merge la marinată: combina toate ingredientele intr-un Carul, a pus pe aragaz și se aduce la fierbere. Soluția fierbinte umple borcane noastre, se acoperă cu capace și sterilizați-le timp de aproximativ 15 minute. După aceea, castravete suflece capace și îndepărtați pivniță de depozitare.

Reteta murat castravete cu oțet

ingrediente:

castraveți - 1 kg;
FOOD sare fină - 100 g;
zahăr - 85 g;
oțet de mere - 75 ml;
Usturoi - 3 catei;
rădăcină de hreana- 10 g;
mazăre piper negru - 6 buc;.
frunze de coacaze negre - 5 buc;.
dafin și piper - opțional;
cireș frunze, mere și struguri - 3 buc.

preparare

Pentru a începe, să ia un castravete, se spală bine cu ei și pune pe un prosop. Fără a pierde timpul în zadar, sterilizați sticla și capacul într-un cazan dublu și bătătorit-l cât mai aproape posibil castraveți noastre. De două ori se toarnă toată apa de fierbere proaspăt, se lasă timp de 20 de minute și apoi se toarnă cu grijă apă. Între timp, să se pregătească condimente: usturoi și hrean curat și se spală frunzele. Pe partea de sus a castraveților se toarnă usturoi, mazăre și mărar. Apoi se adauga putina sare la gust de zahăr, se toarnă apă clocotită, se sterilizează, se rostogolească în sus capace și apoi cu susul în jos până când se răcește. Apoi, se transferă cu atenție piesa de prelucrat într-un loc rece și se lasă în liniște pentru iarna.

castraveti murati cu otet

ingrediente:

muraturi - 1 kg;
mărar proaspăt - 30 g;
semințe de muștar - 5 g;

hrean rădăcină - 5 g;
piper negru - 1 g;
ardei roșu fierbinte - 1 g;
ienibahar - 0,5 g;
Usturoi - 2 catei.

Pentru marinata:

saramura de castraveți murați - 1 L;
oțet - 60 ml.

preparare

Ia muraturile solide, spălați-vă bine și sa răspândit la bănci, stropind usturoi mărar, hrean și piper. Saramura rămasă din filtrul murături, a pus pe foc și se aduce la fierbere. Apoi se adaugă ienibahar și ardei negru, se toarnă oțet, adăugați muștar și se toarnă imediat legumele în borcane. bănci suplimentare cu murături se sterilizează cu otet, la o temperatură de 90 ° C și suflece capace.