Castraveți acute

Dacă sunteți deja un pic obosit de a mânca castraveți sărate, proaspete și murate, încercați să gătească un nou fel de mâncare - castraveți în coreeană. Acest lucru este destul de ușor, nu ia mult timp și nu aveți nevoie de orice produse exotice. Castraveți în coreeană sunt perfecte atât ca un aperitiv la orice fel de mâncare principal, sau pur și simplu ca o salata separat la ocazii festive. Să ne împărtășesc cu voi câteva rețete pentru castravete în coreeană.

castraveții acute în coreeană

ingrediente:

castraveți - 1 kg;
. Sare - 1 linguriță;
oțet - 2 linguri. linguri;
sos de soia - 2 linguri. linguri;
ardei iute roșu - 0,5 linguriță ;.
seminte de susan - 1 lingura. lingură;
ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
Usturoi - 4 catei.

preparare

Ia un castravete, spălați-le în apă caldă, prosop obsushivayut, taie capetele și se taie în cuburi mici, în acest scop, fiecare castravete tăiat longitudinal în 4 bucăți, și apoi încă 3 ori mai lat. În continuare vom schimba piese de castravete într-o tigaie, după cum urmează sare după gust, se amestecă și se lasă timp de 20 de minute la marinat. Lichidul rezultat este apoi turnat cu atenție turnarea la castraveți oțet, adăugând sos de soia și ardei iute roșu. Toate se amestecă bine.

ulei vegetal Raskalivaem într-o tigaie, apoi se scoate repede de căldură și se toarnă semințe de susan. Acum, se toarnă cu atenție ulei fierbinte în castravete și se amestecă bine. În ultimul rând adăugat la salate, stors printr-o presă sau pur și simplu de usturoi tocat. Din nou, se amestecă și se îndepărtează tot castravete coreeană în frigider la marinat timp de 30 de minute pentru a prepara o salata poate fi ușor depozitate în frigider timp de câteva zile.

Castraveți în coreeană

ingrediente:

morcovi - 2 buc;.
castraveți - 500 g;
sare, zahăr, piper rosu - dupa gust;
Usturoi - 2 catei.

preparare

Deci, morcovii mei, curat și freca pe o răzătoare grosier. Cu prespălate castravete tăiat vârful și le taie în mai multe părți identice mici. Într-un castron mare se amestecă castraveți și morcovi, se adaugă sare după gust, zahăr, piper roșu și se amestecă totul bine. stoarcere în continuare salata de usturoi si se lasa la infuzat aproximativ 5 ore într-un loc rece sau un frigider.

La expirarea timpului, muraturi delicioase și crocante în coreeană, puteți aduce la masa, se presara cu marar tocat.

Castraveți în coreeană pentru iarna

ingrediente:

castraveți - 2 kg;
morcov - 500 g;
Zahăr - 100 g;
ulei vegetal - 0,5 v;.
Oțet 9% - 0,5 v;.
sare - 50 g;
Usturoi - 2 catei;
condimente pentru morcov coreeană - 7 g

preparare

Cum de a găti castraveți în coreeană? Morcovii sunt o mină bună, ștergeți cu un prosop și curat. Apoi freca pe o răzătoare specială pentru salate de gătit coreeană. Castravetii sunt bine spălate, obsushivayut îngrijit tăiat ambele Castraveți în coreeană pentru iarna părți și cozi shinkuem felii subțiri aceleași. Usturoiul curat din pleavă, pisa un cuțit, sau sări prin Pelobates.

Uleiul vegetal se adaugă zahăr, oțet, sare și se amestecă totul bine. Acum, castravete tocat si morcov ras ne mutăm într-un castron adanc, se adauga usturoiul si loc pentru a gusta condimente pentru morcov coreeană. Se amestecă bine toate și se toarnă sosul fierte mai devreme. La salată pleca 5 ore pentru a absorbi și apoi descompune-l intr-un litru borcane curate și acoperit cu un capac. Steriliza borcane cu castraveți 10 minute și se ruleaza. Păstrați o gustare într-o pivniță sau un frigider.

Ca o gustare acută poate fi, de asemenea, pregătite pentru viitor roșii în coreeană și Fern în Coreeană. Poftă bună!