Salata cu ciuperci si castraveti

Salata de ciuperci cu castravete - un fel de mâncare pentru fiecare zi, care, la depunerea corespunzătoare, se va găsi un loc la masa de sărbătoare. Proaspete, și în același timp satisface fel de mâncare, sigur va fi bucurat de toate.

C salata de pui, ciuperci si castraveti

ingrediente:

pui - 1 kg;
ciuperci - 12 buc;.
sare si piper - dupa gust;
castravete - 2-3 buc;.
mentă și arpagic - 1 fascicul;
varză chinezească - 1 cap;
ulei de măsline - 1/2 st;.
ulei de susan - 1/4 st;.
orez oțet - 1/2 st;.
Muștar Dijon - 3 linguri. linguri;
sos de soia - 2 linguri. linguri;
zahar - 1 lingura. lingură;
ghimbir - 2 lingurițe ;.
Usturoi - 1 cățel;
alune - 1 pumn;
suc de lămâie. - 1 lingurita.

preparare

În primul rând, se amestecă toate ingredientele pentru sos: oțet, muștar, zahăr, ghimbir, usturoi a trecut printr-o presă, suc de lămâie și două tipuri de ulei.

De pui se taie în felii groase și se pun într-un bol cu ciuperci. Umple ciupercile si jumatate de umplere Kuru, se amestecă bine și se lasă la marinat timp de 30 de minute. Se încălzește la grătar sau prăji pan și kuru 5-6 minute pe fiecare parte. ciuperci Fry după aproximativ 4-5 minute. Se taie felii de pui și ciuperci.

varză Shinkuem și se amestecă cu castravete felii, menta si arpagic. Se toarnă sos pentru salată, se amestecă și se intinde pe partea de sus a pui și ciuperci. Se presară cu alune farfurie. salata de castraveti și ciuperci gata pentru servire.

Salata cu ciuperci, șuncă, castravete și ouă

ingrediente:

ciuperci - 300 g;
fasole verde - 100 g;
unt -1 art. lingură;
Parma sunca - 6 felii;
salata verde - 1 cap;
castravete - 1 buc;.
ou - 6 buc;.
ulei de măsline - 8 din art. linguri;
suc de lămâie - 1 lingura. lingură;
pătrunjel și tarhon - 1 buchet;
Busuioc - 1 buchet;
Usturoi - 1 cățel;
Muștar Dijon -. 1 linguriță.

preparare

Taie departe capace de ciuperci și să le taie în felii groase. Este posibil să doriți să pregătească o salata de castraveti si ciuperci murate, le taie în sferturi. ciuperci proaspete, de asemenea, prăjite în unt până devine auriu și evaporarea excesului de umiditate. Shift ciupercile în farfurie fierbinte și umple jumătate de umplere preparată din ulei, suc de lămâie, muștar, ierburi și usturoi tocat.

Parsează pe frunze de salată, se spală bine și le obsushivayut. Tear mâinile salată și pus într-o salata amestecat cu felii de castravete. oua se fierb "în sac", Se răcește, se curata si se taie in jumatate. jumătăți de ou pune pe frunze de salată. Se pune deasupra felii de ciuperci și felii de șuncă de Parma prăjite.