Castraveți cu scorțișoară pe timpul iernii

Sărați sau murate castraveți - una dintre cele mai populare alegeri de legume conservate. Dacă banal sărare plictisit și vrei ceva neobișnuit, dar nu foarte complicat - este recomandat să încercați salata de castraveti cu scorțișoară: puteți rula pentru iarna, dar puteți trata doar rude feluri de mâncare interesante.

salata de castraveti

ingrediente:

producția internă de zahăr alb - 250-270 g;
mijlocii castraveți, sol - 4,2 kg;
ulei vegetal rafinat - 200 g;
sare iodată - 3-4 linguri. linguri;
usturoi - 1 cap mare (5-7 cuișoare);
pătrunjel - 1 mare buchet;
piper negru, piper alb si ienibahar - 1 lingura. lingură;
scorțișoară Fărâmițate - 35-50 g;
6% oțet - 200 ml.

preparare

Descrie pregătirea acestei salata pentru mai mult decât gătesc. Castravetele înmuiate în apă rece, timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi meu bine și taie capetele shinkuem felii subțiri sau discuri jumătăți - depinde de mărimea de castraveți. Pătrunjel și fin tăiat, usturoi meu zdrobi cu sare și zahăr, până când pasta omogena, piper pisa. Se amestecă castravete cu acest terci, piper, îmbrăcat cu ulei și oțet, se adaugă pătrunjel. Noi interfera așa cum trebuie, să acopere și eliminați timp de 10-12 ore într-un loc răcoros. Băncile se sterilizează, a pus într-o oală, se umple cu salata verde, acoperit cu un capac. Capacitatea de umplere a apei calde și se aduce la fierbere. Steriliza borcane de salata aproximativ un sfert de oră și role. Aceasta este o reteta foarte simpla, dar castraveți și scorțișoară în timpul iernii se va dovedi foarte gustoase.

castraveți de decapare

Puteți rola castravete cu scorțișoară în timpul iernii și într-un alt mod. Se prepară o marinată picant și umple întreaga lor castraveți - se va, de asemenea, foarte gustos, picant și neobișnuit.

ingrediente:

Castraveți sol mijlocii - 5 kg;
Peppercorn diferite (optional - enibahar, amestec de piper negru) - 12-15 buc. pe banca;
carnație - 2-3 inflorescențe;
usturoi - 2-3 capete;
ceapa alba - 2-4 capete;
scorțișoară - 5 g per borcan;
sare - 2/3 cana;
frunze de dafin - 7-8 buc;.
zahărul produs în țările CSI - 0,3-0,5 kg;
6% oțet - 1 cană.

preparare

Frumusetea acestei reteta este faptul că multe dintre ingredientele pot fi puse într-o cantitate mai mare sau mai mică - depinde de gustul tau. De exemplu, ceapa poate pune un pic mai mult (dacă vă place murat salata de castraveti cu scorțișoară în timpul iernii legume).

Deci, pregăti murături și scorțișoară în timpul iernii. Băncile sunt atent spălate și se sterilizează. castraveții mei sub jet de apă, folosind o perie moale, taie capetele. Ceapa si usturoiul pentru a curăța, se taie rondele de ceapă. În partea de jos a cutiilor de conserve pune ceapa, piper, cuișoare, usturoi - întregi cuișoare. Descompunem castraveți și voi măsura cantitatea dorită de apă. A pus apă sare, zahăr, scorțișoară și frunze de dafin și se fierbe sosul. Când el pokipit 4 minute, tulpina și se toarnă în borcane. sterilizați-le cu un sfert de oră și role.

Decaparea castraveți în timpul iernii cu scorțișoară - de asemenea, este destul de simplu, pur și simplu adăugați scorțișoară într-o murătură.