Pentru tomate de iarnă - rețete

Să ne împărtășesc cu voi rețete de conserve de tomate pentru iarna. Acest aperitiv este o mare varietate la masa ta și să ajungă la un cartofi fierți și paste făinoase.

tomate Rețetă murat pentru iarna

ingrediente:

rosii - 1 kg;
ulei vegetal - 0,5 v;.
dafin;
ceapa - 1 buc.

Pentru marinata:

apă - 1 litru;
oțet - 3 linguri. linguri;
ore -5 linguri de sare alimentară .;
zahar - 2 linguri. linguri;
cuișoare uscate;
frunze de dafin.

preparare

Noi umple tava cu apă, se fierbe, se toarnă oțet, se toarnă zahăr, sare, cuișoare, frunze de dafin pune. Se fierbe totul literalmente un minut și se scoate din cuptor sosul gata. Ceapă curățate de inelele tarate, spălate și shinkuem. Acum borcanele curate de jos a pus rosii, ceapa sus și frunze de dafin. Aceeași procedură se repetă tot drumul spre partea de sus. Puteți, dacă se dorește, se adauga usturoiul.

După aceea, se toarnă tot sosul și închideți capacul bine. Pune borcane într-o baie de apă și se sterilizează 10 minute Acum băncile cu atenție Gat umple din nou ulei vegetal, suflece capace și a pus pe depozitare în timpul iernii, în orice loc răcoros.

Reteta sundried roșii în timpul iernii

ingrediente:

rosii - 1,5 kg;
Usturoi - 3 catei;
condimente - dupa gust;
ulei de măsline;
măsline și rozmarin plante verzi - gust.

preparare

Tomatele spălate, tăiate în jumătate și îndepărtați miezuri. Apoi, răspândirea roșii pe sare se presară hârtie de copt pus și piper. Per tomate picurare o picătură de măsline unt și a pus tava în cuptor. Se usucă roșiile 5-8 ore, lăsând ușa cuptorului ușor întredeschisă. terminat roșii uscate Ne scoate din cuptor și se lasă să se răcească.

Usturoiul pentru a curăța, se taie în felii. Borcan, se toarnă un pic de unt de măsline, a pus usturoiul, crengute de rozmarin și umple 1/3 din tomate. Apoi se toarnă din nou untul si se presara cu condimente. De asemenea, pune roșiile rămase și ușor să le tamped. A se păstra în păstrarea frigider.

Rețetă pentru tomate verde de iarnă

ingrediente:

gogonele - 1 kg;
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
Usturoi - 3 catei;
Oțet - 100 ml;
frunze de hrean;
mărar, țelină.

Pentru saramura:

Apa - 1,5 l;
sare - 1.5 v. linguri;
zahar - 3 linguri. linguri;

frunze de dafin - 3 unități;.
clopot piper.

preparare

Borcanele curate răspândit pe partea de jos a frunzelor si crengute de hrean mărar, usturoi, unt și se toarnă oțet. Apoi a pus roșii, ceapa tăiată în inele și a pus pe partea de sus a tomatelor. Apă cu zahăr, sare și condimente se fierbe și se toarnă legume. Băncile acoperite cu un capac, se sterilizează 25 de minute în apă clocotită, se rostogolească în sus, adăpostind și se lasă să se răcească.