Hering murat

hering sau murată Sărate, desigur, puteți cumpăra în magazin, dar vă vom spune cum să murarea hering la domiciliu. Iată câteva rețete, printre care le va alege exact cel care va avea gustul tau.

Hering marinat in casa

ingrediente:

hering proaspăt - 1 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
. Zahăr - 1 linguriță;
. Sare - 1 linguriță;
otet - 1 lingura. lingură;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
măcinat piper negru - dupa gust;
coriandru.

preparare

Pentru marinare, este de dorit să se utilizeze hering în stare proaspătă, dar dacă au înghețat, este de asemenea frumos. Principalul lucru - este necesar să se dezghețe în mod natural, în nici un caz nu se poate folosi cuptorul cu microunde sau în apă. Deci, hering curat, scoateți capul și maruntaiele. fileurile gata se spală sub jet de apă, răspândit pe partea interioară a plăcii în sus. Se presara cu sare, zahăr, oțet stropite. Dacă vă place coriandru, puteți să le presara pe partea de sus. Acum ne întoarcem hering, înveliți într-o pungă de plastic și trimite în frigider timp de aproximativ 12 ore. Finisată hering murat tăiate în bucăți, se toarnă ulei de floarea soarelui și răspândit deasupra rondele de ceapă.

Hering marinat în sos de tomate

ingrediente:

hering - 1 kg;
Sare - 1 st. lingură;
. Zahăr - 1 linguriță;
suc de roșii - 250 ml;
ulei vegetal - 100 ml;
oțet - 70 ml;
ardei iute - un vârf de cuțit;
frunze de dafin - 2 buc;.
4 buc - cepe (mijlocii).

preparare

Hering curat, suntem împărțite în fileuri. Gătit marinată conecta suc de roșii, zahăr, sare, ulei, oțet, adăugând piper și frunze de dafin, și se aduce la fierbere. Ceapa se taie în inele, file în bucăți mici. Acum vom adăuga hering într-un recipient adecvat, schimbarea inele de ceapa, se toarnă sosul fierbinte. Este important să-l utilizați cald, dar nu și cu punct de fierbere marinata. Herring inundate concediu de marinată la temperatura camerei până se răcește. Apoi trimite în frig cu aproximativ o zi.

Hering marinat în limba norvegiană - reteta

ingrediente:

hering - 1 buc;.
Ceapa - 1 buc;.
apă - 1 cană;
lapte - 200 ml;
Oțet - 100 ml;
piper negru - 5 buc;.
Zahăr - 0,5 lingurițe ;.
frunze de dafin - 2 buc;.

. morcovi rasi - 1 linguriță;
hrean ras - 0,5 linguriță ..

preparare

Pentru această rețetă, este mai bine să ia un mare hering de grăsime. Punerea lapte și apă. Herring înmuiate în lichidul rezultat și se lasă timp de 10-12 ore. După aceea, vom curata pestele, se scot măruntaiele, împărțit în fileuri și se taie în bucăți. Pregatim marinata, pentru că se amestecă oțet, zahăr, morcov ras, piper, hrean. Laid bucăți de hering, inele de ceapa pe partea de sus și umple toate sosul, se scoate într-un loc răcoros. După 3 zile, hering este gata pentru servire.