Tomate în jeleu - rețetă

Rețetă de tomate jeleu neobișnuit de original și să fie sigur de a face apel la toți cei care le încercați. Acest fel de mâncare poate fi făcută pentru masa de sărbătoare, sau rola de până la bănci pentru iarna. Să ne împărtășesc cu voi modul de a găti roșii în jeleu.

roșii marinate în jeleu

ingrediente:

frunze de dafin - 1 buc;.
ceapa - 1 buc;.
boabe de piper - 8 buc;.
roșii proaspete - 700 g;
Usturoi - 2 catei.

Pentru marinata:

apă fiartă - 3 l;
Gelatina - 1.5 v. linguri;
zahar - 1 lingura;.
sare - 0,5 v;.
oțet 9% - 2 linguri. lingură.

preparare

Astfel, pentru prepararea de tomate gustoase cu ceapă lăptișor ia gelatină, se toarnă într-un castron, se toarnă o cantitate mică de apă caldă și se înmoaie timp de 30-40 minute. De data aceasta, se spală bine roșiile bine, le taie în jumătate și se taie cu grijă atașamentul puneți maneta. Becurile sunt curate și shinkuem cercuri. catei de usturoi scape de membrana uscată și cuțitul grosolan cotlet. Mai mult, fundul sterilizate cutii răspândit cercuri ceapa, usturoi, frunze de dafin și piper. Strâns umple cutii roșii, punându-le în formă de „solzi“ tăiat în jos. Acum vom trece la marinata: apa se aduce la fierbere, se dizolvă zahăr în ea și sare, se îndepărtează de la căldură, se toarnă oțet și se adaugă gelatină umflate. Toate se amestecă bine și se toarnă cu atenție roșiile marinata. Se acoperă borcane cu capace și se sterilizează aproximativ 15 minute, apoi se ruleaza bine. conservare în continuare rasturna cu susul în jos și se lasă ca atare până la rece. păstrează tăiat roșii jeleu în frigider sau pivniță.

Roșii cherry în jeleu

ingrediente:

roșii cherry;
Gelatina uscat - 2 linguri. linguri;
zahar - 2 linguri. linguri;
sare - 2 linguri. linguri;
frunze de dafin - 1 buc;.
garoafa - 5 buc;.
oțet 9% - 3 linguri. linguri;
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
ceapa verde si patrunjel - dupa gust;
condimente.

preparare

Gelatina, se toarnă o cantitate mică de apă caldă și se înmoaie timp de 30-40 minute. Tomatele spălate obsushivayut și înțepa ușor meci, astfel încât acestea să nu fie fisurate în timpul sterilizării. Acum vom lua de pre-sterilizate borcane litri și răspândit pe partea de jos a câteva crengute de patrunjel si ceapa verde pene. Apoi, umple borcanele roșii și retrase din circuitul agricol partea lor lungi. Tigaia gelatinei umflate se toarnă 1 litru de apă, arunca sare, zahăr, se adaugă oțet și pune pasta de tomate, frunze de dafin, roșii cherry în jeleu cuișoare, piper amar și dulce. Dacă aveți o atitudine pozitivă față de feluri de mâncare ascuțite mici, adăuga unele ardei iute la gust. Practic, pentru a obține un gustos, nu este posibil să adăugați apă și suc de roșii, dar apoi au nevoie pentru a pune mai mult gelatina. Acum am pus sosul nostru la foc slab, se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Apoi umple băncile marinata, roll up capace lor și a pus sterilizate. Pentru a face acest lucru, vom lua o oală mare, în partea de jos a fost acoperit cu un prosop, umple-l cu apă caldă și set spate băncile noastre. Odată ce începe să fiarbă, se fierb timp de 10 minute. Apoi, trageți cu grijă borcane noastre cu roșii, întoarceți-le cu susul în jos și se acoperă cu o pătură caldă. Odată roșiile conservate în jeleu rece, a le stoca în pivniță. Pe plan extern, aceste tomate arata ca roșiile sărate obișnuite, dar dacă înainte de servire, le-a pus într-un vas adânc, se toarnă sosul și curat pentru un timp în frigider, apoi sosul transforma imediat la jeleu și veți obține vasul inițial.