Roșii murate cu ulei de floarea-soarelui

Principalul inamic orice produse - oxigen, care determină în mod direct deteriorarea lor (oxidare), ca inamic principal al oxigenului, la rândul său, este un ulei. La nu e de mirare de ce uleiul este adesea folosit pentru depozitarea cărnii (în special plăcinte și confit, care poate reține mult timp prospețimea uleiului sub crusta), precum și legumele. Retetele de mai jos, vă vom împărtăși cu voi sfaturi cu privire la modul în care puteți salva tomatele pentru iarna, si orice altceva pentru a le da un gust neobișnuit și aromă prin utilizarea uleiurilor vegetale.

Rețetă de tomate cu legume și ulei de floarea soarelui

ingrediente:

• dovleceii - 4 buc;.
• vânătă - 3 buc.;
• roșii (mari) - 7 buc;.
• cimbru - 1 crenguta;
• Usturoi - 6 cuișoare;
• suc de lamaie - 4 linguri. linguri;
• . Sare - 1 linguriță;
• ulei de floarea-soarelui sau de masline - 1 lingura.

preparare

Cuptor încălzit până la 180 ° C. Legume tăiate în felii mari și întinse pe o foaie de copt pentru copt. Distribuim peste usturoiul tocat, cimbru frunze se descompun, tot ce sare bine, se presara cu suc de lamaie si ulei. Legume Se coace timp de 45 de minute, iar apoi sa extins într-o umplere grinduri uscate curate și ulei și ermetic aproape.

Legumele stocate în ulei trebuie păstrate la frigider, dar înainte de borcan folosind mai bine la căldură până la temperatura camerei.

Marinare roșii cu ulei de floarea-soarelui

ingrediente:

• roșii;
• frunze de dafin - 4 buc;.
• Ceapă - 3 buc;.
• piper negru - 2 lingurite ;.
• . Ienibahar - 1 linguriță;
• sare - 2 linguri. linguri;
• Oțet - 1/4 st;.
• ulei vegetal - 1/4 Art.

preparare

roșiile mele, obsushivayut și tăiate în jumătate. Ceapa se taie în inele groase. În partea de jos a băncilor răspândit câteva inele de ceapa, le acoperi cu rosii, aranjate tăiat în jos, și se repetă straturile până atunci, până când se umple tot borcanul. Periodic, împreună cu ceapa Lay unele mazăre de negru si ienibahar. Se aduce la fierbere un litru de apă, se adaugă o sare și oțet, și apoi la cald de umplere aproximativ bănci cuier, restul se umple cu ulei.

Sărare roșii cu ulei de floarea-soarelui

ingrediente:

• roșii;
• ceapa - 2 buc;.
• ardei gras - 2 buc.;
• usturoi - 1 cap;
• piper - dupa gust;
• dafin - 6 buc;.
• zahar - 6 linguri. linguri;
• G - 3 linguri. linguri;
• ulei vegetal.

preparare

Roșiile curățate și spălate tăiate în jumătate. Ceapa se taie în inele și piper cleanse din miez cu semințe și se taie în fâșii. Am pus toate legumele într-un borcan straturi, fără a uita să toarne straturi de două-trei mazăre de piper negru si catei de usturoi tocat.

De la doi litri de apă se fierbe saramura prin adăugarea de sare, zahăr și frunze de dafin. După ce saramura fierbe și cristalele de zahăr și sare soluție, este posibil să se umple conținutul cutiilor, dar nu până la sfârșitul anului, care este încă lăsat loc pentru ulei. Se umple stratul ulei de tomate, se sterilizează și se închide cutia.

roșii uscate în ulei de floarea-soarelui

ingrediente:

• roșii;
• usturoi - 1 cap;
• Ceapă - 1 buc;.

• ulei de măsline;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Cuptorul se încălzește la 120 ° C, Se acoperă tava de copt pentru hartie de copt. tomatele mele, obsushivayut și se taie în jumătăți sau sferturi. Puneți roșiile pe o foaie de copt, și locul următor ceapa și capul de usturoi, direct în piele. Conținut stropit unt de copt, sare, piper și toate puse în cuptor timp de 6 ore. Cand rosiile se vor usca, le-a pus la ceapa și usturoiul în borcane și se umple cu ulei. A se păstra în frigider.

Video: Rețetă "gem reale". Conserve de tomate.

Video: ROSII GUSTOS marinat cu ardei iute în №1 de iarnă.