Castraveți - avantaje și prejudicii

castravete parfumat Juicy - un oaspete de bun venit pe masa noastră pe tot parcursul anului. Unii nu cred că această legumă este o masă completă, se știe că castravete pentru aproximativ 90% din apă. Cu toate acestea, în plus față de lichidul care conțin o varietate de vitamine și minerale care fac castraveți foarte mare ajutor.

La compoziția de castravete

Aceste legume sunt foarte bogate în acid ascorbic. Mancatul-le, vă petrece prevenirea bolilor cardiovasculare și întărește sistemul imunitar.
Castraveți conțin o varietate de vitamine din grupa B. Acești compuși sunt implicați în multe procese biochimice - reglează producția de celule roșii din sânge, controlează metabolismul carbohidraților și grăsimilor.
De asemenea, prezenți în castraveți minerale, în special potasiu, care oferă o inimă clară.
mănâncă în mod regulat această legumă, veți primi cantitatea necesară de iod - un element care este esențial pentru sinteza hormonilor tiroidieni.
Ca parte a castravetelui a găsit de acid tartronic. Se crede că acest unic procesele de depunere prin incetineste carbohidrații neutilizate sub formă de lipide. Astfel, aceste legume vor fi foarte utile în lupta împotriva excesului de greutate.

Uneori, experții recomandă să-l includă în dieta persoanelor cu handicap în sistemul cardiovascular. Deoarece diuretic castravete produce si efect colagog, acestea vor fi utile în boli ale vezicii biliare și renale, dar nu în acute și numai în stare proaspătă. Cu toate acestea, castraveții - nu este numai avantaje, dar, de asemenea, posibile daune.

castraveți rău

Beneficiile de legume care apar în magazine la începutul primăverii, rămâne sub semnul întrebării. Adesea, producătorii fără scrupule fertiliza nitrați lor. Acești compuși se acumulează în principal în coaja, astfel încât de la un timpuriu castraveți este mai bine să taie.

Nu abuzați castraveți murați sau sărate, atunci nu ar trebui să le aibă în aceleași cantități ca în stare proaspătă. Sare și condimente diferite - asta e ceea ce muraturi bogate de la ei pot beneficia atât și rău. În primul rând, astfel de murături conțin mai puțin semnificativ vitamine și minerale. În al doilea rând, datorită conținutului ridicat de sare, retenție de lichide, aceste legume nu sunt recomandate pentru persoanele cu hipertensiune arteriala, boli cardiace coronariene și insuficiență renală. Cu toate acestea, murături - este nu numai daune tensiunii arteriale ridicate, dar, de asemenea, avantajează pe cei care sufera de pierderea poftei de mâncare, deoarece acest produs contribuie la consolidarea și îmbunătățirea digestiei sale. În plus, castraveti murati curata ușor intestine, astfel încât acestea ar trebui să mănânce pentru cei care se confruntă problema de constipație.

castraveți sărați au, de asemenea, un beneficiu și rău organismului. Acestea conțin ceva mai puțin decât vitamine proaspete pentru minerale rămân aproape la putere maximă. Prin urmare, pentru a adăuga la lui rație castraveți sărați poate fi pentru cei care nu au nici o problema avantaje și prejudicii castraveți sărați inimă și rinichi, dar există probleme cu pofta de mancare. Cu grijă pentru acest produs ar trebui să fie tratate persoanele cu gastrita sau ulcer peptic.

În plus, unii preferă să mănânce castraveți murați, să beneficieze de ele vor fi prea. Acest produs se caracterizează printr-un anumit tip de enzime, precum și cantități mari de vitamina C, sarea în acestea sunt de obicei mai puțin.

Dacă doriți să aranjeze o zi de post, apoi câteva kilograme de castravete proaspat este perfect potrivit pentru acest lucru. Sărate, marinate sau castraveti murati sunt cel mai bine adăugate la principalele feluri de mâncare, și nu le abuzează, dacă există boli cardiovasculare, sistemul urinar, afecțiuni ale ficatului și vezicii biliare.