Ca murătură hrean pentru iarna?

cum ar fi murături de hrean pentru iarna

marinata hrean - nu este doar un delicios sau cimbru plus față de sosuri, de fapt, acesta este un întreg cămară elemente esențiale care contribuie la combaterea răcelilor, pe scară largă în timpul sezonului rece. Așa că astăzi vom învăța cum să omoare două păsări cu o singură piatră: pentru a prepara o gustare gustoasă și un profilactic simultan.

Rețetă de hrean murat

ingrediente:

hrean - 500 g;
otet - 1 lingura. lingură;
sare - dupa gust;
zahar - 1 lingura. lingură;
Carnation - 2 bud;
1/3 scorțișoară bastoane.

preparare

Sticla de apa dizolva zaharul, sarea si pune scorțișoară și cuișoare. Noi aducem apă la fierbere, apoi se răcește la 50-60 de grade și să introducă esență de oțet. Rezervă infuzii marinată în timpul zilei. Purificat freca hrean și se amestecă cu sosul. Se toarnă amestecul a fost sterilizat prin bănci și suflece.

hrean murat

ingrediente:

hrean - 50 g;
sfecla - 450 g;
oțet - 2 linguri. linguri;
zahar - 1 lingura. lingură;
sare - dupa gust;
ulei vegetal - 1/4 Art.

preparare

se fierbe timp de 30 minute de sfeclă, după care rădăcină curat și se taie în cuburi. Se amestecă cu hrean zdrobit sfeclă, adăugarea de sare, zahăr și umplere fierbinte toate ulei vegetal. Puneți tava cu hrean și sfeclă roșie la căldură și se încălzește până la 70 de grade, după care amestecul se descompun și pus pe bănci sterilizate timp de 20-25 minute la 90 de grade.

Recoltarea de hrean pentru iarna

Original hrean aperitiv si lime va uimi chiar și consumator condimentată nu numai pentru claritatea sa, dar, de asemenea, prospețime.

ingrediente:

hrean radacina - 250 g;
coaja de lime - 1 linguriță ;.
Oțet - 100 ml;
apă - 1 st;.
sare - 10-15 g;
zahăr - 20 g

preparare

rădăcini pre-hrean ar trebui să fie curățate în cazul în care acestea nu sunt destul de proaspete, apoi inmuiati-le în apă pentru o zi. rădăcini scăldați poate răzui sau carne tocată. gata preforme de hrean pentru iarnă Capac pastă cu folie să-l păstrați usuca, iar aroma înțepătoare nu interferează cu munca.

Mortarul de coaja de var se triturează cu zahăr și sare (un astfel de amestec este adecvată nu numai ca un complement la gustare hrean, dar, de asemenea, ca un pansament pentru pește și fructe de mare). Apă caldă și pune-l în masa rezultată, se aduce la fierbere și se diminuează foc. Prezentați oțet în sos, apoi se adaugă pasta de hrean ras. Scoateți recipientul de pe foc și se toarnă fierbinte băncile gustare. Steriliza borcane pentru 15-20 de minute, apoi se ruleaza si se lasa sa se raceasca.