Sos suedez

În acest articol, ne vom concentra pe sosuri. Datorită acestui supliment poate îmbunătăți gustul de orice fel de mancare, fie la gratar carne, pește sau un desert. Acum vă vom arăta modul de a găti sos suedez.

sos de afine suedez pentru carne

Acest sos este universal, acesta poate fi alimentat ca carne și păsări de curte, și deserturi.

ingrediente:

Cranberries - 0.5 kg;
Zahăr - 150 g;
scortisoara - 1 lingura. lingură;
Amidon de cartofi - 15 g;
vin alb sec - 100 ml.

preparare

În lingonberries se toarnă 200 g de apă și a pus pe un foc tigaie. Se aduce la fierbere.

Apoi se adauga zaharul si scortisoara, se fierbe minute 3. Acum, cu ajutorul unui blender transforma Berry piure. Se toarnă vin alb sec și un pic cald în sus în greutate. Amidon rasa în 30 ml de apă și turnarea unui flux subțire de amidon din amestecul de sos, în timp ce nu interferează înceta. Vă rugăm să li se recomande sos de afine la fierbere și opriți imediat.

sos suedez pe supa de pește

ingrediente:

bulion de pește - 300 g;
Crema - 400 ml;
făină - 1.5 Art. linguri;
unt - 1 lingura. lingură;
mărar - 30 g;
sare, piper rosu - dupa gust.

preparare

Se topește untul într-o tigaie, adăugând mărar zdrobit și passeruem sale aproximativ 3 minute. bulion de pește se toarnă sucul de lămâie și se amestecă. Se fierbe 15 minute, apoi se filtrează. Se adaugă smântână, mărar și se aduce la fierbere. Se adaugă făina și se amestecă, se fierbe pana se ingroasa. Se adaugă sare și piper după gust.

Cum de a găti cu sos de hrean suedez?

ingrediente:

Maioneza - 300 g;
hrean ras - 1 lingura. lingură;
suc de mere - 600 g;
muștar dulce - gust.

preparare

Se combină toate ingredientele și le amestecati usor. In loc de maioneza, puteți folosi smântână sau smantana, frisca cu suc de lamaie. Acest sos este perfect pentru păsări de curte și friptură de carne.

sos de merișoare de munte suedez

ingrediente:

Cranberries - 1 cană;
Miere - 2 linguri. linguri;
amidon din cartofi - 1 linguriță ;.

. Oțet de vin alb - 1 linguriță;
bulion - 1,5 pahare.

preparare

Cranberries folosind un blender pentru a converti piureului. Adauga miere la ea. Practic, mierea este, de asemenea, posibil să se înlocuiască zahărul. Turnând un bulion rezultat în masă, lăsând aproximativ 50 ml. În bulion rămase rece se dizolvă amidonul și se amestecă bine. Masa de afine se toarnă oțet și incendiat. Amestecul fierbinte a fost turnat amidon dizolvat și se continuă fierberea, amestecând aproximativ 5 minute după fierbere. In aceasta reteta, supa poate fi înlocuită cu apă.