Duck umplute cu ciuperci

Pentru a pregăti un astfel de neobișnuit și gustoase pe masă? Această întrebare excită întotdeauna multe amante în ajunul orice vacanță. Va oferim o situatie win-win - rață, umplute ciuperci. Farfuria se dovedește un parfum delicios, suculent și cu siguranță originale.

Duck umplute cu hrișcă și ciuperci

ingrediente:

• rață pasăre - 1 buc;.
• hrisca - 1 lingura;.
• ciuperci proaspete - 300 g;
• ulei vegetal;
• ceapa - 1 buc;.
• condimente.

preparare

Să vedem cum să gătească o rață ciuperci umplute. Carcass pârli, se spală și se fierbe până la aproape fierte. Ciupercile sunt prelucrate și tăiate plăci. Ceapa tocată mărunt passeruem în maslitse de legume, apoi se adaugă ciupercile și continuă să se prăjește până la făcut.

Apoi se fierbe separat hrișcă, se adauga putina sare după gust și se amestecă cu legume prăjire. Fierte răspândirea rață într-un vas de copt, orificiu de umplere farshiruem fierte se suturează și trimite-l la o oră într-un cuptor. Coaceți pasăre la 200 de grade, până când carnea gătită.

Duck umplute cu orez și ciuperci

ingrediente:

• rață - 1,5 kg;
• orez fiert - 3 linguri;.
• Ciuperci albe uscate - 30 g;
• ulei de masline - 3 linguri. linguri;
• sos de soia -2 art. linguri;
• condimente.

preparare

spălare Duck, obsushivayut prosop și proces, îndepărtarea măruntaielor și separarea cărnii de pe oase. Într-un castron, se toarnă maslitse de măsline, se adaugă sos de soia, se amestecă și tencuită a primit marinata rață pe toate laturile. Apoi, a pus pasărea în frigider la marinat timp de 40-50 de minute. În acest timp, se fierbe pana cand orezul fiert si inmuiat ciuperci uscate, dafin de apă caldă. Urmatoarele ciuperci sunt măcinate și amestecate cu orez fiert.

Rezultată de umplere carcasă farshiruem, suturată cu un orificiu fir, forfecare sau scobitori din lemn. Acum rață pus în friteuză și se coace 80 de minute în cuptor la 220 de grade. Serviti vasul terminat, tăierea felii de rață și de a folosi umplutura ca garnitura.

Duck umplute cu cartofi și ciuperci

ingrediente:

• rață - 1 buc;.
• ciuperci proaspete - 300 g;
• cartofi - 10 buc;.

• Usturoi - 5 catei;
• mărar;
• condimente.

preparare

Pentru a începe spălare de bătătură în apă rece, curățate de pene și în jos și se freacă în interiorul și în afara extrudat printr-o presă de usturoi, sare și piper. Cartofii sunt curate, se taie în cuburi și se fierbe până se înmoaie în apă sărată. Ciuperci mâner, mărunțirii, mărar fin și se amestecă toate Narubai cu cartofi fierți.

Se obține umplutura farshiruem rață, coase găurile și așezați pasărea pe o foaie de copt, unsa cu unt vegetal. Coaceți într-un vas cuptor cu aproximativ o jumătate de oră la 200 de grade. După rața dobândi o crocant de aur, am scos-o din cuptor, se scoate umplutura si se serveste imediat la masa.

Video: Pe al doilea - Duck umplute cu ciuperci si cartofi filme

Video: umplute Rețetă Duck