Umplere pentru clatite

Clatite daune este aproape imposibil. Pe termen lung, deoarece acestea sunt servite la masa cu diferite umpluturi, care vă permit să-l transforme, cum ar fi, un fel de mâncare simplă într-un decor rafinat de masă și de divertisment originale. Și totuși, în pregătirea de umplere pentru clatite ar trebui sa urmeze cateva reguli simple: umpluturi dulci trebuie să fie suficient de gros, astfel încât să nu se scurge, iar carnea - aveți nevoie pentru a face suculentă. Să ne împărtășesc cu voi rețete cele mai delicioase topping-uri pentru clătite, și selectați cele mai potrivite.

umplere carne pentru clătite

ingrediente:

carne fiartă - 700 g;
bulb - 2 buc;.
unt - 50 g;
bulion - 4 linguri. linguri;
condimente.

preparare

Fierte poftă de mâncare de carne de vită, printr-o mașină de tocat carne. ceapa curata, shinkuem cuburi mici și unt passeruem până la limpezire aproximativ 10 minute. La sfârșitul prăjirea sare, se adauga la umplutura si se amesteca bine, condimente cu piper dupa gust. Și pentru umplerea noastră nu va primi uscat, se toarnă în ea un pic de supă și începe clatite umplute.

Umplerea ficatului pentru clatite

ingrediente:

ficat de pui - 500 g;
ou - 3 buc;.
Făină - 30 g;
unt - 3 linguri. linguri;
bulb - 2 buc;.
condimente.

preparare

Ficat de pui spălate obsushivayut prosop de hârtie și se taie în bucăți mici. Ouăle se fierbe, cuburi curate și rupe în bucăți. Treat ceapa, inele cotlet jumătate și passeruem în unt câteva minute. sare de ficat, se presara cu faina, se amestecă, se răspândească la tigaie și se prăjește, de cotitură, timp de 10 minute. După aceea, se răsuci împreună cu ceapa printr-o mașină de tocat carne, se combină ouăle și se lasă să se răcească. Asta e tot, ficat de umplere pentru clatite gata!

Cum de a face topping de legume pentru clătite?

ingrediente:

varză - 0,5 furculiță;
ceapa - 1 buc;.
ou - 4 buc;.
unt - 3 linguri. linguri;
marar proaspat - dupa gust;
condimente.

preparare

Varză tăiată fin shinkuem și ceapa în cuburi mici. Într-o tigaie se topeste untul, așterne varza si se prajeste la foc moderat, amestecand, timp de câteva minute. Apoi se adaugă ceapa, se amestecă, capac de acoperire diminuează cu flacără și legume 25 minute, amestecând din când în când se fierbe. De data aceasta pana cand ouale se fierbe, le purifica și se taie în cuburi. mărar proaspăt toacă mărunt cu un cuțit. Când varza este gata, opriți gazul, se deschide capacul și să se răcească ușor de prăjire. Apoi, se adaugă ouăle cu mărar, se amestecă și se adaugă puțină sare după gust umplutura.

umplere carne cu clătite hrișcă

ingrediente:

hrișcă - 1.5 v;.
sânii rață - 600 g;
-1 bucăți de ceapă.;
smantana - 3 linguri. linguri;
suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
ierburi proaspete - la gust;
condimente.

preparare

Se fierbe pana cand hrisca fierte. Cu sânii rață jupuit, se fierbe separat și se taie în felii. Duck Pelt rupe în bucăți și prăjit în unt pentru a forma jumări. După aceea, le eliminăm și grăsimea passeruem format până când ceapa se rumeneste tocat. Toate ingredientele sunt amestecate, se toarnă o cremă și suc de lămâie puțin greu. Adăugați câteva ierburi de sare si arunca umplutura fin tocat.

Umplerea pentru clatite cu ciuperci

ingrediente:

ciuperci - 500 g;
ceapa - 1 buc;.

condimente;
unt - 3 linguri. linguri;
marar proaspat - gust.

preparare

Ciupercile sunt prelucrate și tăiate în plăci. ceapa curata, cuburi passeruem shinkuem și untul topit până la limpezire. Apoi se adaugă ciupercile și se prăjește, amestecand ocazional, aproximativ 10 minute La sfârșitul sezonului, cu masă adăuga unele sare și piper. Mai departe prăjire sări printr-o mașină de tocat și amestecat cu mărar. Asta e tot de umplere de ciuperci pentru clatite gata!