Duck cu varză acră

Rață cu varză acră - este destul de simplu, dar pe de altă parte, este fel de mancare incredibil de hranitoare si gustoase. Este deosebit de popular în timpul iernii, atunci când organismul nu dispune de vitamine. Să învățăm de la tine cum să gătească o rață cu varză acră.

Duck cu varză acră

ingrediente:

• varză acră - 1 kg;
• rață - 2 kg;
• ceapa - 3 buc;.
• condimente.

preparare

În partea de jos a oală Pune ceapa felii și un pic de varză. treat Duck carcasă, sare, piper și pune în varză acră. Pune pasăre peste legume, se toarna un pahar de apă, se acoperă capacul și nava vasul timp de 2 ore cuptorul preîncălzit la 200 ° C Pentru friptura de rață cu varză și cartofi servi orice salata.

Rețetă de rață umplute cu varză acră

ingrediente:

• acră - 1 kg;
• rață - 1 buc;.
• unt - 30 g;
• bacon afumat - 150 g;
• bulb - 2 buc;.
• mere - 3 buc;.
• zahăr - după gust;
• condimente;
• miere - gust.

preparare

Sauerkraut stoarce, trecem în utyatnitsu și se toarnă puțină apă. Adăugarea o felie de crema de unt, se amestecă și protushivaem pe căldura liniștită, până când starea moale. Slănină afumată, mere și ceapă shinkuem bucăți egale, se afla în varză, zahăr și se amestecă. spălare Duck carcasă și freca sare. După aceea umplute cu umplutură și gaura de pasăre gătită în abdomen se suturează fir. Repartizăm carcasa în tigaie adâncă, se toarnă apă și se coace aproximativ 2 ore la temperatura de 180 ° C În timpul de gătit, la fiecare jumătate de oră, păsări de apă vărsat de grăsime și, dacă este necesar, adăugați un pic mai multă apă. Apoi rață varza umplute scoate, strat cu apă din abundență miere și se coace timp de aproximativ 9 minute înainte de formarea unui maro frumos.

rață Rețetă cu varză acră

ingrediente:

• rață - 1 buc;.
• varză acră - 300 g;
• varză - 300 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• ceapa - 1 buc;.
• condimente.

preparare

Pentru a pregăti rață cu varză acră mai întâi pregăti pasărea: taie departe excesul de zhirochek și sculpta carnea în bucăți porțiuni. Taie departe grăsime mai mici, a pus pe o tigaie și se scurge până când un trosnituri, care sunt apoi aruncate. În grăsimea dobândită prăjesc bucățile de rață pe ambele părți. Shinkuem varză proaspătă și cu ceapa mărunțită passeruem 15-20 minute în maslitse de legume. Într-o altă tocană de varză acră tigaie, apoi se combină toate legumele cu ele și le pune peste rața. Depasit cu puțină apă, arunca condimente, se acoperă cu un capac și se fierbe rață cu varză acră 40 de minute.

Video: friptură de rață umplute cu varză acră și mere - Natalia Kim

Video: Pur și simplu delicios - rață cu varză acră și mere