Cum de a prăji pateuri congelate?

Adesea se pune întrebarea, cum să prăjească pateuri congelate pentru a face aluatul nu este crăpat, umplutura a rămas în interior și de a obține suculent. În plus, ar fi de dorit să se pasties Ei au fost roz și plăcut ochiului. Există câteva secrete.

Alegerea produselor semi-finite

Condiția principală pentru a obține o pateuri gustoase și frumos - acestea ar trebui să fie pregătite în mod corespunzător. Citiți partea pe ambalaj. Făină ar trebui să fie doar prima, este de dorit ca în Ceburek incluse ouă - apoi aluatul este suficient de elastică să nu crape în timpul congelare și prăjire. În plus față de ingredientele nu ar trebui să fie orice proteină vegetală - pateuri cu soia nu este cea mai bună alegere. Dar, ceapa, condimente, carne de miel sau de vită ar trebui să fie obligatorie.

Uleiul trebuie sa fie dreapta

Este important și pe ce ulei se prăjește pasties. Acesta trebuie să fie rafinat, fara miros, dar nu și dezodorizat. În ultimii ani, a devenit la modă toate prăjește în ulei de măsline, dar pentru a face acest lucru nu-l merită, pentru că acest ulei nu este, în general, foarte bun pentru prăjit - lăsați-l pentru salate. Pentru alimente comoditate potrivi cel mai bine de floarea-soarelui nostru obișnuit sau ulei de porumb.

pasties fry

Dacă a existat o problemă de prăji pateuri congelate, în primul rând determina ce va găti. Puteți utiliza friteuză, ceaunul mare, tigaie. De la alegerea de feluri de mâncare depinde de cantitatea de ulei, care va fi necesar. Spune-ne cum să prăjească pateuri congelate într-o tigaie.

ingrediente:

ulei de floarea soarelui inodor - 100 g;
Pasties - 1 ambalaj;
prosoape de hârtie - 8-10 bucăți.

preparare

Există mai multe opțiuni cum să friptura sub formă de pastă de carne, astfel încât acestea să nu izbucni în acest proces. În primul rând, puteți găti la foc mediu, iar pe de altă parte - sub capota. Dar, mai întâi, amintiți-vă: nu pateuri decongelate înainte de prăjire, în caz contrar, pur și simplu razlezutsya. Deci, într-o tigaie, se toarnă ulei și-l Gray până la o ceață ușoară sau bule mici. Pasties stabilite cu grijă (să fie atent, uleiul începe să stropească - să nu ardă), se reduce căldura și se prăjește până când un frumos maro auriu pe partea de jos, iar apoi le transforma în jurul valorii de, și de a reduce caldura, prăjească aceeași culoare roz pe a doua parte. Nu poți reduce focul, dar apoi asigurați-vă că am acoperi tigaie, umplutura preparat exact. După cum puteți vedea, gatiti pasties, precum și alte produse secundare, este foarte simplu.