Cum se curata ciupercile?

Fiecare femeie care vrea să rămână subțire de ani de zile să vină, și frumos, în primul rând trebuie să aibă grijă de hrana lor. La urma urmei, ce se întâmplă în corpul nostru, și servește ca sănătatea și longevitatea, sau ucide-l înainte de timp. Deci, alimentele pe care le mânca ar trebui să fie proaspete, naturale, bogate în vitamine și minerale și sunt bine usvaivatsya.Odnim de produse care îndeplinesc aceste cerințe sunt considerate ciuperci. Aceste ciuperci sunt delicioase, se poate prepara o multitudine de feluri de mâncare niciodată plictisitoare. Dar, cel mai important, acestea sunt disponibile în stare proaspătă pe tot parcursul anului, astfel cum este cultivată cu succes. Singurul lucru pe care trebuie să știți este cum să curățați în mod corespunzător ciupercile. Asta e ceea ce suntem astăzi și vom vorbi.

Alegerea ciuperci

Dar, înainte de a învăța cum să curățați în mod corespunzător ciupercile proaspete, acestea trebuie să fie în altă parte pentru a lua. Cel mai simplu mod de a rezolva această problemă excursie pe jos la cel mai apropiat supermarket sau de piață. Dar cum să nu piardă pe achiziția? La urma urmei, chiar și un produs de zi cu zi ca ciupercile după ploaie, este necesar să fie în măsură să aleagă dreapta. Cu toate acestea, nu este nimic dificil. Ia ciuperci în mână și uita-te la ea cu atenție și simțit. În cazul în care capacul are o ciupercă de culoare albă sau ușor maronie, iar întreg mat puternic și elastic, nu ezitați să-l cumpere. Și chiar dacă nu te superi dimensiunea, ciuperci, în funcție de vârstă sunt de la 2 la 10 cm în diametru. Dacă pe capac sau tulpina are pete maro, și plyonochku rupte între ele, este o indicație clară a produsului vechi. Utilizați aceste ciuperci în produsele alimentare pot fi, dar calitatea produselor alimentare este slabă. Iar mirosul unei ciuperci reale au doar ciupercile tăiate proaspete.

Cum pentru a curăța în mod corespunzător ciupercile proaspete?

Ei bine, că ciupercile sunt selectate, achiziționate și livrate în condiții de siguranță la bucătărie. Hostess cu încântare uita la darurile parfumate grațios ale naturii, selectează rețeta, pe care ea acum va surprinde acasă seara. Poate găti umplute cu ciuperci într-un monahală? A decis, trebuie doar să pregătească mâncarea, și truc se face.

Primul pas este curat ciupercile. Mulți tânără mirare amantă, de ce ciuperci pentru a curăța, și ele sunt atât de bune. Desigur, dacă ați cumpărat deja curățate sau un produs congelat, nu este nevoie să-l curățați. Dar, în cazul nostru vorbim despre ciupercile reale cu gryadochki. Există proceduri de igienă doar sunt necesare, cine știe ce era în pământ. Și, într-adevăr, cunoașterea modului de a curăța în mod corespunzător ciupercile proaspete și alte ciuperci, mai mult ca oricând va fi.

Deci, să ia o ciupercă tulpina și ștergeți-l pe toate părțile cu o cârpă cârpă umedă sau cu un burete de bucătărie. Scoateți ciuperci cu toate motes și bucăți de sol. ciuperci mici și relativ curate au nevoie doar frecate ușor împreună capete. Apoi, cu un cuțit ascuțit reîmprospăta tăiat de pe picior. Dacă prins ciupercile, care de ceva timp păstrat la frigider, se scoate din-le pe toate uscat și locul podvyavshie. După acest proces chirurgical le-a pus sub jet de apă rece timp de 5-10 secunde. Mai păstrează ciuperci în apă nu ar trebui să fie, în caz contrar acestea sunt hrănite cu umiditate și piardă gustul și aroma unică.

Cum se curata ciupercile, dacă ați luat o poluare puternică în spații închise? Se toarnă într-un căptușit cu sticlă adâncă farfurie puțină făină și se toarnă apă rece. Se amestecă bine făina cu apă, și a pus ciupercile pe scurt. Pobultyhayte ușor și eliminați-le să se usuce pe un prosop. Cu mulți „Wild“ ciuperci atunci când curățarea fusta este îndepărtată, întuneric sub placa de capac și o piele subțire, cu ea. Pentru ciuperci, această procedură nu este necesară. Toate componentele sunt ciuperci comestibile. Cu toate acestea, ele afectează culoarea bulionului în timpul supa de gătit sau sos, nu uita asta. Ei bine, care tocmai a terminat de curățare manevrelor, ciuperci rânduri frumoase să se usuce pe un prosop, este timpul pentru a explora rețeta promisă.

ciuperci umplute în monahală

ingrediente:

500 de grame de ciuperci;
1 ceapa mare;
Banca de fasole conserve;
1 morcov;
maioneză Postului Mare;
sare;
ulei vegetal.

preparare

Separați cu atenție picioarele de pălării, le rupe în bucăți și se prăjește până când fierte cu ceapa si morcovi. Apoi, în aceeași tigaie, răspândirea fasole și se amestecă totul bine. Umplerea capacul de umplere rezultat, să le acopere cu ochiuri de maioneza si nava timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C După acest timp, am ajunge la ciupercile din cuptor, se presara-le cu verdeață și ne servi la masă. Poftă bună!