Cum de a găti supă de ciuperci?

C cele mai vechi timpuri în Rusia, ciuperci fierte multe feluri de mâncare delicioase. Vă vom spune cum să gătească supa de ciuperci. retete interesante pentru supe, folosind diferite tipuri de ciuperci sunt în așteptare pentru tine de mai jos.

Cum de a găti supă de ciuperci cu ciuperci proaspete?

ingrediente:

• Apa - 2,5 l;
• ciuperci proaspete - 350 g;
• cartofi - 3 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• morcov valoare medie - 1 ps;.
• vermicelli - 100 g;
• ulei vegetal - 30 ml;
• sare;
• piper;
• zdrobit verdeață - '40

preparare

Cartofi, meu, curat și se taie în cuburi. Se fierbe apă, preparată prin așezarea și se gătește cartofii timp de 20 minute, de asemenea, ceapa curata si morkovochku. Ceapă melenko fărâmița și morcovi tăiat în fâșii melenko sau o trece printr-o răzătoare. Prăjește ceapa în ulei. Se spală și se taie ciupercile, trimite-le la ceapa și se fierbe timp de 6 minute, apoi se pune morcovii, se amestecă și se fierbe timp de încă 5 minute. Pune supa în zazharku, paste, sare, piper și se fierbe, acoperit timp de aproximativ 10 minute, în cele din urmă se toarnă verde, opriți focul și să dea supa infuzat timp de 15 minute.

Cum de a găti supă de ciuperci cu ciuperci?

ingrediente:

• ciuperci proaspete - 200 g;
• Apa - 2 l;
• Cartofi - 4 buc;.
• brânză topită sub formă de pastă - 2 buc;.
• ceapă - 180 g;
• morcov - 170 g;
• sare;
• verdeață.

preparare

Cartofi curat și se taie în cuburi. Trei morcovi pe o răzătoare, rupeți ceapa și ciupercile tăiate în felii. Se fierbe apa, arunca-l în cartofii și se fierbe până aproape fierte. Fry tocat ceapa si morcov. Acest lucru a pus, de asemenea, ciupercile si se prajeste inca 15 minute zazharku Repartizăm într-o tigaie cu cartofi. 3-4 minute, până supă gătită într-o cratiță pune ras brânză topită pe o răzătoare și se amestecă bine. Brânză trebuie să fie complet dizolvat. Inainte de servire, se presara cu ierburi tocat supik.

Cum de a găti supă de ciuperci cu ciuperci porcini?

ingrediente:

• cartofi - 300 g;
• Ciuperci albe - 400 g;
• ceapă - 130 g;
• morcov - 140 g;
• Apa - 2 l;
• sare;
• piper.

preparare

Se încălzește apa să-l omită felii de cartofi felii și se fierbe aproximativ un sfert de oră. Ciuperci curate, tăiate în plăci și prăjite în ulei vegetal până la făcut. Gustul de sare și piper. Ceapă și morcovi taie în inele jumătate și passeruem până capătă o culoare aurie. Adăugarea zazharku și ciupercile într-o tigaie cu cartofii sunt aproape gata, sare, piper și se fierbe timp de încă 20 de minute la o depunere în această supă foarte bine adauga smantana.

Cum de a găti supă de ciuperci cu galbiori?

ingrediente:

• coaste de bovine - 400 g;
• vulpi proaspete - 300 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• cartofi - 3 buc;.
• sare;
• apă - 1 litru;
• piper;
• Usturoi - 3 catei.

preparare

coaste de bovine se împart în bucăți, adăugați-le la oală și se toarnă apă și se aduce la fierbere. Spuma, care va fi format, asigurați-vă că pentru a elimina. Se adaugă sare și piper, și coaste de vită bucătar de cel puțin 1,5 ore la foc mic. Înșiși în acest moment sortăm și bureții meu cu atenție ele, eliminând resturile pământului, nisip și alte obiecte străine. Noi le-a pus într-un recipient adânc și se umple cu apă clocotită. Rezervă-le în apă fierbinte timp de aproximativ 20 minute. Și apoi se spală sub jet de apă. Se prepară legumele: cartofii se taie în cuburi mari, si ceapa - inele și jumătate. Morkovochku se taie în felii mici. Cojit catei de usturoi sau zdrobite sau tăiate în melenko. Deci, oase fierte, se separă carnea de la ei. Întoarceți carnea la supa si arunca oasele. De stabilire a supa de legume preparate și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Apoi se adaugă ciupercile și se fierbe timp de un minut 15. În plus, degustare. Dacă este necesar, pune sare și piper. supa de ciuperci gata se serveste imediat. Poftă bună!