Aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite

Câte rețete originale nu ar veni în lume în fiecare an, cât de multe idei noi nu s-ar fi purtat greutatea gazdei, ci mai degrabă o bază pentru copt decât bine aluatul de drojdie vechi se poate imagina.

De ce ne place drojdia aluatul? Pentru specific doar să-l ușura și splendoare, capacitatea de a reține forma produsului și prospețimea acestuia, precum și un gust teribil. Încă o dată, să spună despre toate deliciile din aluat dospit se angajează ca exemplu rețete pentru plăcinte prăjite.

aluat de drojdie pe iaurt pentru plăcinte prăjite

aluat dospit, preparate pe baza de produse lactate, se pare mult mai dens și mai greu decât ceea ce se prepară pe apa, dar pentru un aluat maleabil și ductil amator în ea are prea propriul farmec. Printre altele, aceste plăcinte păstrează prospețimea lor pentru perioade mai lungi considerabil.

ingrediente:

Crema - 115 ml;
chefir - 65 ml;
ou - 1 buc;.
ulei vegetal - 15 ml;
zahăr - 5 g;
făină - 290 g;
drojdie - 5 g

preparare

Se amestecă iaurt și smântână, împreună și să se asigure că produsele lactate nu sunt reci, temperatura lor trebuie să fie puțin mai mare decât temperatura camerei, drojdia poate fi activat și gata să ridice în mod eficient aluatul. Bate în amestecul de lapte de ou, se toarnă ulei și se adaugă zahăr. Separat, trec printr-o sită făina și se combină cu drojdie. In centrul celulei, efectuați amestecul uscat și se toarnă în iaurt. Frământați aluatul chefir neted, acoperiți-l și lăsați-o cârpă umedă (nu să se usuce), aproximativ o oră de așteptare creștere în mărime de aproximativ jumătate.

aluat Privită poate fi rulată, tăiată cercuri de sticlă și le umple cu orice umplere preferată și poate fi împărțit în porțiuni în pre-rulare cablajul și modul de a fi tăiat cârnați. Umplutura pentru această formă de test perfect, fie, este suficient de dens pentru a nu lăsa să iasă chiar și sucul din fructe proaspete.

Rețetă pentru aluat de drojdie rapidă pentru plăcinte prăjite

Greu de crezut că prepararea aluatului de drojdie poate lua un minim de timp, pentru că suntem obișnuiți, că drojdia are nevoie de timp pentru activare și producerea unei cantități suficiente de dioxid de carbon la aluatul sa dublat. Dar noi oferim o rețetă împotriva tuturor regulilor, în cadrul căruia malaxat și proofing nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

ingrediente:

instantons drojdie - 1 lingura. lingură;
zahăr - 5 g;
făină - 290 g;
lapte - 290 ml;
ulei vegetal - 65 ml.

preparare

Indulceste lapte cald și se presară în drojdia în ea. Lăsați drojdie activat minute 10. O etapă cheie în această rețetă - utilizare instantons (de mare viteză), drojdie de activitate maximă care a atins un minim de timp. După captată desyatiminutki toarnă ulei în soluție de drojdie și începe frământare porțiile de aluat podsypaya trecut printr-o făină. forfetare Gata de concediu aluat să vină încă 15 minute și apoi se trece la chiftele de formare și de prăjire.

aluat de drojdie de bere pentru plăcinte prăjite

ingrediente:

făină - 475 g;
apă - 480 ml;
Drojdie (proaspete) - 45 g;
ulei vegetal - 45 ml;

aluat de drojdie de bere pentru plăcinte prăjite

zahăr - vârf de cuțit.

preparare

Aproape jumătate din încălzitorul de apă, iar al doilea la fierbere. Apa caldă îndulci vsypte ea drojdie și se toarnă ulei. Se toarnă făina cernută la soluția de drojdie și se amestecă tot drumul pentru a obține aluat uscat și cocoloașe, acum este momentul pentru a prepara aluatul în apă clocotită. În primul rând, se amestecă totul cu o lingura, astfel încât să nu te arde, iar apoi framanta aluatul cu mâna și sformuyte în com. Se împarte aluatul în părți egale, rola afară și umple orice umplere la gust.