Aluat dospit pe o patiserie în drojdie uscată

Cum ar fi opțiuni de testare Pyrozhkov nu sunt create în fiecare an, și mai multe opțiuni apetisante de pe drojdie de bere nu vine în sus. crustă groasă de furtunos, în mod evident, are nevoie de un pic mai mult consumatoare de timp, iar unele cunoștințe de gătit, dar acest inconvenient va fi compensată, ca urmare a aerului inteligent și păstrează prospețimea lor lung de testare.

reteta aluat pentru plăcinte pe drojdie uscată

Pentru orice fel de coacere aluat rău perfectă efectuate pe baza de lapte. Rezultatul este un produs surprinzător de ușor, care rămâne proaspătă pentru o lungă perioadă de timp.

ingrediente:

• lapte - 240 ml;
• drojdie instantons - 5 g;
• zahăr - 10 g;
• făină - 380 g;
• ou - 1 buc.

preparare

Se aduce laptele la o temperatură puțin peste temperatura camerei. Se dizolvă cristalele de zahăr din lapte cald și suprafață de drojdie vsypte. Lăsați drojdia pentru a activa formarea spumei pe suprafața de soluție. Bate în ou la soluția de drojdie și din nou o lucrare bună tot telul. Se toarna faina intr-un castron adânc și se toarnă lichidul să-l. Treptat ridicarea făina de la marginile si se framanta un aluat moale, lăsați-l rasstoyatsya. La finalizarea rulare și modelarea aluatului pentru plăcinte vânt pe drojdie uscată își pierde splendoarea sa, ci pentru plăcinte de concediu gata să se odihnească din nou, până când ușor se ridică.

aluat Lean pentru plăcinte cu drojdie uscată

Varianta test Lean poate fi considerată cea mai ușoară din punct de vedere al ingredientelor de compoziție, cu toate acestea, este analog schemei de preparare. Printre altele, aceasta reteta este viteza de gătit notabilă la toate dura aproximativ 40 de minute.

ingrediente:

• drojdie - 5 g;
• făină - 520 g;
• apă - 185 ml;
• zahăr - 5 g

preparare

Indulcit apă caldă, se toarna drojdia. Gata se toarnă soluție la făină și începe frământarea aluatului. Lăsați aluatul să se întindă în jos timp de 15 minute și apoi la un moment asemănător, după turnare.

Produse de patiserie pentru plăcinte cu drojdie uscată

Asta nu spune, dar cele mai delicioase și aerul se transformă produse de patiserie. Printre alte opțiuni, de asemenea, luate în considerare și cele mai nutritive.

Aceste reteta este proiectat pentru gătit mince pies, dar, dacă este necesar, puteți reduce cantitatea de zahăr.

ingrediente:

• făină - 720 g;
• Drojdie - 10 g;
• Zahăr - 115 g;
• lapte - 355 ml;
• unt (Topit) - 115 ml;
• Ouă - 3 buc.

preparare

Zahărul se dizolvă într-un lapte abia încălzit și se conectează cu soluția de drojdie. După 5 minute, în ouă și se adaugă untul topit, apoi se repetă bătaia. Se toarnă lichidul în făină și se amestecă totul împreună. Lăsați aluatul vin în căldură.

Un astfel de aluat cu drojdie uscată este potrivit pentru plăcinte prăjite, cât și pentru cei care sunt pregătite în cuptor.

Choux de patiserie pentru plăcinte cu drojdie uscată

ingrediente:

• făină - 475 g;
• Zahăr - 5 g;
• apă - 460 ml;
• Drojdie - 10 g;
• ulei - 35 ml.

preparare

Se dizolvă drojdia în jumătate de apă de zahăr, în legătură cu soluția de făină, ea trebuie să absoarbă toată umezeala. Adăugați uleiul vegetal. Ca urmare se toarnă ceașcă de apă și se amestecă la fierbere. Pentru plăcinte, puteți continua modelarea fără a aștepta dublarea în dimensiune.

Oparnoe aluatul pentru plăcinte cu drojdie uscată

ingrediente:

• Drojdie - 10 g;
• unt - 170 g;

• lapte - 430 ml;
• făină - 540 g;
• Oua - 4 buc;.
• zahăr - '45

preparare

Se dizolvă drojdia în lapte cald amestecat cu jumătate din zahăr. Se toarnă aproximativ 120 g de făină și se amestecă. Lăsați buretele potrivit pentru căldură pentru o jumătate de oră. După cum a trecut timpul, adăugați untul biciuit și resturile de zahăr de ouă. Introduceți toate pentru a pune la cale cu resturile de faina si se lasa aluatul dublu în dimensiune din nou.

Video: drojdie aluat de patiserie umplute / gătit ușor