Aluat de drojdie pentru plăcinte pe apă

Ea nu are întotdeauna posibilitatea sau dorinta de a găti prajituri cu lapte sau iaurt. În acest caz, deoarece este imposibil de modul în care se va aluatul nostru rețete de drojdie la o coacere pe apă. Utilizarea lor, nici măcar nu va observa schimbarea, asa ca va primi prăjituri delicioase.

Aer aluat de drojdie rapidă pentru plăcinte pe apă - reteta

ingrediente:

• Făină de grâu - 420-490 g;
• ulei vegetal rafinat - 65 ml;
• zahăr - 45 g;
• drojdie presata - 25 g;
• sare - 5 g;
• Apă purificată - 260 ml.

preparare

O trăsătură distinctivă a acestui test, nu numai în prepararea apei sale. După cum puteți vedea, lista de ingrediente nu exista ouă și alte alimente în Postul Mare, care se va folosi un aluat pentru a face orice produse de patiserie Postul Mare. În ciuda acestui fapt, produsele se dovedesc incredibil de aerisit și delicios. Rețineți, totuși, că pentru a pregăti prăjituri pentru viitorul nu este necesar, atât timp cât se păstrează moliciunea și prospețimea. În cazul în care, cu toate acestea, încă mai aveți plăcinte în ziua următoare, este posibil să se îmbunătățească gustul, încălzi în cuptorul cu microunde.

Inceput aluat gătit drojdie Pyrozhkov pe apa ca de obicei pentru a se dizolva în drojdie lichidă cald. S-a adăugat la acesta, la o dată zahăr și sare, dând dizolva toate cristalele, și se toarnă ulei vegetal. Ar trebui să fie întotdeauna Unscented, și anume rafinat. Ca urmare toarnă porțiuni mici de făină cernută și se frământă bine și viguros, cu o lingura la început, și apoi brațele, care caută moale, dar nu se agață textura. Nu este necesar să se adauge mai mult făină, este mai bine pentru a salva un pic de adezivitate și de a facilita frământare, periajul uleiul de palmier.

O astfel de aluat de drojdie pe apă este perfectă pentru plăcinte prăjite și coapte în cuptor pentru. Dar există o diferență mică în pregătirea viitoare. nu este nevoie de proofing produse din aluat prăjit. De asemenea, produsele de patiserie trebuie să susțină pre-cald să se apropie în termen de patruzeci de minute.

aluat de drojdie rapidă și gustoasă pentru apă prăjituri

ingrediente:

• Făină - 485-525 g;
• inodoră ulei vegetal - 95 ml;
• zahăr - 70 g;
• drojdie proaspătă comprimat - 30 g;
• Două ouă de pui;
• sare - 5 g;
• apă filtrată - 245 ml.

preparare

Deoarece preparatul testat pe apa se încălzește până la starea caldă și apoi adăugarea de drojdie și se amestecă horoshenechko că acestea sunt complet dispersate. Există, de asemenea, zahăr Se toarnă și se agită amestecul până la dizolvarea completă a tuturor cristalelor dulci. Acum, se adauga ouale batute cu sare, pentru a cerne faina si se framanta bine, adăugând la sfârșitul amestecării maslitse de legume fara miros. Textura aluatului trebuie să fie moale, cu toate mijloacele permise un tac mic, care nu interferează cu formarea produsului, ai doar un pic de podpylit făină. Acest aluat ar trebui să fie păstrată caldă pentru a crește de două ori și numai după aceea poți să-l sculpta prăjituri.

aluat dospit pe apă / rapid și gustos Sooking Bucătărie /: Video

Video: Cum sa faci aluat de drojdie pentru plăcinte