Pregătirea Roll „Philadelphia“: exotic cu mâinile lor

Rolls - fel de mâncare japoneză, în ultimii ani, a câștigat multe inimi și stomacurile de compatrioții noștri. Cu toate acestea, spre deosebire de dăunătoare fast-food și nu mai puțin periculoase pentru dulciuri forme, sub formă de rulouri fel de mâncare foarte util. Diferite variante ale cilindrilor preparate cu diferite una de alta, dar, ca umpluturi obișnuite, naturale. Da, și la est consumul de alimente nu tolerează grabă, astfel că din rolele nu ar fi rău, ceea ce înseamnă că vă puteți bucura.

Este că nu este întotdeauna posibil pentru a găsi un restaurant explicativ japonez în apropiere. Deosebit de familiarizat cu această problemă locuitorii din orașele mici, în cazul în care pregătirea role, deși practicat, dar nu întotdeauna rezultatul de maestru tentative de sushi merita banii cheltuiți. Cu toate acestea, există o cale de ieșire din această situație, prepararea de mâncăruri asiatice la domiciliu. În plus față de încrederea în calitatea produsului și va da economii bune și mult-iubit „Philadelphia“ va costa de mai multe ori mai ieftin decât într-un restaurant japonez.

Rulade din „Philadelphia“ la bucătărie acasă

Philadelphia

mâncăruri japoneze cu un nume american a trebuit să gust și în Statele Unite, și în țara noastră. Se rostogolește „Philadelphia“, de multe ori a cumparat de la stăpânii casei și să se pregătească pentru tine si cei dragi. Da, și prescrierea acestor role este relativ simplu, nu au nimic de a se coace, figura tăiat și de altfel să-și exercite creativitatea.

Pentru role de „Philadelphia“ va necesita (1 portie):

castravete;
avocado;
file de pește roșu (somon, păstrăv) - 70 g;
Fig pentru role - 90 g;
orez oțet - 30 g;
nori - jumătate a foii;
brânză "Philadelphia" - 70 g;
wasabi;
ghimbir;
sos de soia;
folie alimentară, o rogojină de bambus.

„Philadelphia“ se referă la sushi-numărul uramaki, noi le numim „role răsucite“ t. Pentru a. Spre deosebire de rulouri clasice în această nori rețetă nu este afară, dar în interior.

Sfat: Brânza „Philadelphia“, în vasul poate fi înlocuită cu orice altă cremă de brânză disponibile și avocado pe general poate refuza rulouri gust nu va strica.

Philadelphia

În primul rând acasă pentru role „Philadelphia“ ar trebui să se fierbe orezul. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru proprietarii multivarok și mașini de gătit orez. Dacă aveți de gând pentru a găti orezul pe aragaz, încercați să respecte cu strictețe proporția (unu la unu) de apă și orez, astfel încât să nu se fierbe într-o stare de pastă. Pentru orez sub formă de rulouri nevoie de o „sămânță la un nucleu.“
Într-un recipient cu oțet de orez nevoie amestecat într-o linguriță de zahăr și o jumătate de lingură de sare. Pentru a mai repede și mai bine dizolvat, oțet poate fi o pereche de minute pentru a se încălzi în cuptorul cu microunde, în condiții de încălzire, procesul va merge mai repede.
Castravete și avocado Se spală, se curata si se taie în fâșii longitudinale.
Se amestecă orez fiert deja acasă-gătite oțet de orez. Este de dorit să se adauge oțet să se încălzească orez încă fierbinte. Acest lucru va face mai ductil și maleabil.
În continuare, se prepară o rogojină de bambus. Înfășurați-l cu folie, iar lamaia grăsime de film. Acest lucru se va adăuga la sterilitatea delicii culinare, care va fi născut la domiciliu.
Spread mat bambus pe nori, astfel încât partea lucioasă a foii a fost partea de jos.
Fig Se toarnă peste standardele foaie și netedă ea, astfel încât stratul era uniform, dar aproximativ 1 cm marginile nu au fost acoperite cu orez alge.
Pentru stratul de aliniere poate aplatizați și împinge covorul de bambus.
Se rotește rola piesei „Philadelphia“, în așa fel încât cifra a apărut în partea de jos.
Pe Nori aplica un strat subțire de cremă de brânză.
Pune brânză deasupra bucăți de avocado paie și rola de-a lungul castravete.
Rulati rola, învelind și fixarea lui mat bambus pe întreaga lungime.
Pe o rola pliat pune bucati felii subtiri de pește roșu și le ușor împinge rola toate aceeași saltea.
Se taie rola „Philadelphia“ în bucăți egale.
Liber să se rostogolească cu wasabi, sos de soia și ghimbir. Și totuși, nu uitați să gătesc betisoarele japoneze?

Indicație: Pentru a figura în pregătirea feluri de mâncare japoneze la domiciliu nu a lipi degetele, încercați pentru a umezi pe mâini cu oțet dizolvat în ea sau freca degetele o jumatate de lamaie.

După cum puteți vedea, nimic complicat. Obisnuieste-te pentru a răsuciți ușor sub formă de rulouri și de a crea la domiciliu capodopere de gătit japoneze poate fi doar o practică comună. Este timpul să-l încercați, și dintr-o dată este în voi tanjeste trezi bucatar de sushi eminent, care strălucește în cel mai scump restaurant japonez?