Rolls "tempura"

Nu știi cum să gătească rulouri „tempura“ acasă? Apoi, reteta rapid și ușor pentru a vă ajuta! Hrăni familia și prietenii o masă delicioasă și consistent japoneză.

ingrediente:

orez sushi - 1 lingura;.
nori - 4 foi;
file de somon - 120 g;
brânză "buco" - 80 g;
castravete - 1 buc;.
țipar afumat - 100 g;
ghimbir murat - 120 g;
sos "unagi" - 50 ml;
făină tempurnaya - 100 g;
ou de pui - 1 buc;
ulei vegetal - 500 ml
apă - 20 ml.

preparare

Prepararea role "Tempura" nu va provoca dificultăți. În primul rând, asigurați-vă că aveți toate ingredientele necesare.

Nu mai este nevoie de pregătire ar trebui să înceapă cu un aluat pentru role „tempura“. Tempurnuyu framanta faina cu ou și puțină apă. Aluatul ar trebui să consistența lapte bătut sau lapte acru. Nu face prea gros, nici prea subțire, astfel încât să nu se curgeau în timpul prăjirii.

Acum, în orice magazin vinde orez special de sushi, acesta este utilizat în această rețetă. În nici un caz nu se spală orezul înainte de gătire, în caz contrar se spală de pe o parte substanțială a amidonului, și nu va fi lipicios. File de pește tăiat în fâșii subțiri de aceeași lungime ca și nori. coji de fructe și semințe și Castravetele se taie în fâșii lungi. Rolls „tempura“ este aproape gata.

În rețetă specifică proporțiile 4 persoane, astfel încât fiecare dintre foaia obținută o rolă de nori. Se pune orezul deasupra alge marine și netedă peste întregul strat de suprafață de la o jumătate de nori centimetru, lăsând tivul de 2-3 centimetri la margini. O fâșie subțire de orez pe partea opusă a brânzei unsoare „Buko“, de sus cu țipar, somon și castravete. Somon poate fi înlocuit cu somon și brânză „Buko“ - "Philadelphia".

Începe să-și încheie rola, apăsând ușor în jos cu degetele. role finite dip în aluat. Dacă doriți să realizeze Tempura sub formă de rulouri la domiciliu clare, aveți posibilitatea să pre-roll roll în pesmet. Fry role „tempura“ în ulei de fierbere timp de două minute.

Serviti rola este tăiată în bucăți, cu sos „unagi“ și ghimbir murat. Pentru iubitorii se pot aproviziona wasabi spiritual. Curios, „unagi“ în japoneză înseamnă anghilă, astfel încât acest sos este cea mai potrivită pentru această rola.

Există mai multe opțiuni pentru role de gătit „tempura“, de exemplu - „rola EbiTempura“. Aceasta este aceeași rola, dar în loc să umple-l folosește crevetă regală. În "Koons tempura" Rolle foloseste caviar, biban, bacon - oricare ar fi doreste inima ta.

Indiferent de opțiunea pe care o alegeți pentru a găti rulouri, cină copioasă este oferit.