Carne, coapte în folie

Chiar și carne roșie poate să se usuce atunci când merge prost cu timpul sau temperatura cuptorului. A se proteja de bug-uri de ajutor foaie obișnuită culinare de folie, care ar trebui să-și încheie carnea înainte de coacere, la toate sucurile sale concentrate în plic, și nu se evaporă, lăsând o bucată de uscat și dur. Pentru a promova această metodă simplă și eficientă de pregătire, am decis să facă o selecție a celor mai interesante variante de carne coapte în folie.

Rețetă de carne la cuptor în folie

Un alt avantaj incontestabil de gătit carne într-o folie este că puteți găti carnea în sine și garnitura-l în același timp. Așa că am decis să facem, și prin pregătirea recomandări cu privire la modul de a coace carnea în folie cu cartofi.

ingrediente:

• Ceapă - 115 g;
• ciuperci - 265 g;
• ardei - 145 g;
• arpagic usturoi - 4 buc;.
• Cartofi - 380 g;
• ulei vegetal - 55 ml;
• carne de vită - 740

preparare

Ca parte a acestei reteta vom pregati sase portii de alimente, și, prin urmare, în avans 6 rupe bucăți de folie. Împărțiți ceapa si ardeiul pe o jumătate de inel. Conectați legume cu ciuperci și se adaugă tuberculi de cartofi, se taie plăci subțiri, astfel încât acestea sunt mai repede va usca. Stropesc cu garnitura de ulei, de sezon și răspândirea între foi. O bucată de carne de vită tăiată în felii de mărime medie și formă arbitrară, sezon, se presara cu unt și locul pe partea de sus a pernei de legume. Ori marginile foliei și trimite fiecare dintre plicurile în cuptor timp de 45-55 minute la 175.

Luând ca bază pentru această tehnologie, puteți găti carnea, coaptă în folie în multivarka lăsând plicuri se pregătesc pentru a „copt“ timp de o oră.

Carne, coapte în folie cu legume

O altă opțiune pentru carne, la cuptor, împreună cu garnitura poate fi pentru a adăuga brânză. Nu numai că brânza face orice gust fel de mâncare mai bună, se poate face, de asemenea, mai diversă. Modificați rețeta prin înlocuirea brânză moale, și de apă dulce murat.

Reproducem rețeta pe grătar, dar în vreme rea sau în absența acestuia din urmă poate face vasul în cuptor.

ingrediente:

• vită - 540 g;
• brânză - 115 g;
• sos Worcestershire - 15 ml;
• pumn de ceapa verde;
• Cartofi - 310 g;
• morcov - 110 g;
• rosii cherry - 12 buc.

preparare

Se taie carnea de vită straturi subțiri, ușor respinge, și sezon. Separat conecta branza rasa cu Worcester si ceapa verde. Pune-o porție de brânză pe friptură și roll-l, de fixare o scobitoare.

Când se prepară carnea, amestecul de legume, morcovi și cartofi se taie în plăci subțiri și extinderea ei peste foaia de folie. Apoi, puneți roșii cherry și role de carne de vită. Învelirea plic folie, lasa peste cărbunii 17-20 minute.

Cum se coace o bucată de carne în folie în cuptor?

Opțiunea pentru masa de sărbătoare - o bucată de carne de vită prăjită întregi. Am decis să facă piept de vită, astfel, extinderea simplu condimente și plante aromatice.

ingrediente:

• piept de vită - 540 g;
• ulei de măsline - 35 ml;
• arpagic usturoi - 3-4 buc;.
• Laurel frunze - 7-10 buc;.
• chimen, coriandru - 1/2 linguriță ..

preparare

Înainte de a găti carnea coaptă în folie, taie filmul și excesul de grăsime. Vaselina brisket ulei de măsline și cu generozitate presara cu sare. Arpagic usturoi mojar pyuriruyte și frecați întreaga suprafață a cărnii. chimen măcinat Presarati, și coriandru. Distribuind frunze de dafin pe suprafața cărnii, se rostogolească într-o rolă și fixați cu sfoară. Wrap foaie de folie de vită și se lasă în cuptor la 140 de grade. Cum se coace carnea în folie în cuptor depinde de piesa, în acest caz 4:00.

coapte de porc în folie: Video

Video: aromatizată Friptură de porc în cuptor.