Cartofi umplute cu carne

Cartofi umpluti poate fi o gustare mare pe masa dumneavoastră de vacanță. Serviti acest fel de mâncare ar fi potrivite ca banchete și banchetul, sau pur și simplu ca un fel de mancare parte pentru masa de prânz în meniul zilele de lucru. Cum de a găti un cartof umplute cu carne tocată, ne vom ocupa de mai jos.

Cartofi umplute cu carne tocată

ingrediente:

Cartofi (mari) - 2 buc;.
. Ulei vegetal - 1 linguriță;
sare - un vârf de cuțit;
carnea de vită - 300 g;
sos de gratar - 1/4 st;.
ras brânză tare - 1/4 st;.
arpagic;
smântână - 2 linguri. lingură.

preparare

Cuptor încălzit până la 200 de grade. Cartofii sunt meu, obsushivayut, ulei și freca de lubrifiere cu sare. Puneți tuberculii pe foaie de copt acoperite cu folie și trimite în cuptor timp de 1 oră sau până când până când cartofii sunt fragezi.

Până cartofii în cuptor, se prajeste carnea tocată până capătă o culoare aurie, cu generozitate asezonate cu ea. se amestecă umplutura Gata cu sos de gratar si ceapa verde.

extract de cartof copt din cuptor și se taie în jumătate. Obținem 2.3 pastei de hârtie din tuberculi folosind o linguriță, astfel încât să se obțină "barci" din coji de cartofi. Pulpa extrasă poate fi utilizată în alte rețete, iar în locul ei am pus umplutura. tuberculii presara parmezan și pus în cuptor înainte până când stratul de brânza este topita.

Umplute cu cartofi copți mărunțiți în cuptor, cu smântână, presărat cu resturi de ceapa verde.

Rețetă pentru cartofi umplute cu carne tocată

ingrediente:

Cartofi - 4 buc;.
buchețelele de conopidă - 2 linguri.;
Ceapă - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
curry - 2 lingurite ;.
chimen - 1/2 linguriță ;.
semințe de coriandru - 1/2 linguriță ;.
ardei iute - un vârf de cuțit;
unt - 2 linguri. linguri;
apă - 50 ml;
iaurt grecesc - 250 ml;
mazăre congelată - 1 lingura;.
carnea de vită - 300 g;
arpagic;
smântână - pentru a livra;
coriandru verde.

preparare

Cuptor încălzit până la 200 de grade. Cartofi și obsushivayut mea, înveliți fiecare tubercul cu folie și se coace timp de o oră.

Se amestecă ceapa tocata si varza inflorescenta, sezonul cu ei usturoi zdrobit, curry, chimen, coriandru, ardei iute, unt și se umple cu apă iaurt grecesc. Se fierbe amestecul timp de 30 de minute. Adăugați varza la mazăre și carne de vită. Continuați gătit pentru încă 5-7 minute.

Când cartofii sunt gata, îndepărtați folia și tuberculii tăiat în jumătate. Îndepărtarea unei părți din pulpa și umple cavitatea cu un amestec de conopidă și carne. Întoarceți cartofii în cuptor timp de 20-25 de minute. cartofi gata cu smântână, stropite cu coriandru si ceapa.

Dacă doriți să gătesc de cartofi umplute cu carne tocată în multivarka, prima coace până când tuberculii de licitație utilizând modul "coacere" 1 oră (pe mijlocul tuberculilor gătit rândul său, la cealaltă parte). Cartofi umpluti gatiti in acelasi timp de 30 de minute.

Cartofi umplute cu carne tocată și ciuperci

ingrediente:

cartofi - 5 buc;.
pui tocată - 300 g;
Fasole in conserve - 1/2 st;.
Porumb congelat - 1/2 st;.
ardei iute - după gust;
rosii - 1 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
ciuperci - 200 g;
Ceapă - 1 buc;.
patrunjel;
. Cumin - 1 linguriță;
sare si piper - dupa gust;
brânză - 200 g;
ceapă verde și smântână - să se hrănească.

preparare

cartofi umplute cu carne tocată și ciuperci

Ne înțeapă cu o furculiță cartofi pe întreaga suprafață și a pus în cuptorul cu microunde la putere maximă. 5-7 minute ar trebui să fie suficient. Se taie tuberculi în jumătate, scoateți pulpa, lăsând o cantitate mică de ea pe pereți.

Intr-o tigaie se prăjește puiul tocată cu ceapa, ciuperci, usturoi, fasole, ardei iute, roșii și chimen. Beef asezonare cu sare și piper, apoi se fierbe timp de 20 de minute.

Adăugați porumb și se continuă fierberea încă 10 minute. Puneți umplutura în cartofi "barci", Se presara cu brânză și se coace în cuptor timp de 5-7 minute. Se serveste cu verdeață și smântână.