Aperitiv de dovlecei pe o masă festivă

Zucchini - una dintre legumele de vară cele mai iubite și mai populare, în ciuda aroma lui destul de bland. Carnea lui este fraged, preparat rapid, și atunci când sunt combinate cu alte produse si legume devine de fiecare dată când un nou, unic și gustoase caracteristici. Și indiferent de ce fel de mâncare pentru a găti din ea, prăjit, compoturi, conserve sau adăugați la o salata - în orice caz, rezultatul este impresionant și plăcut ca rudele și invitații la sărbători.

Astăzi vă oferim rețete aperitive de dovlecei, care sunt perfecte pentru masa de sărbătoare.

Aperitiv de dovlecel „limbaj Teschin“

ingrediente:

dovlecei mijlocii tinere - 2 buc;.
rosii - 250 g;
brânză moale - 100 g;
Usturoi - 3 catei;
maioneză - 100 g;
ou - 4 buc;.
faina - 6 linguri. linguri;
ulei vegetal - 200 g;
sare - dupa gust;
marar si patrunjel tocat - dupa gust;
salata verde.

preparare

Spălat și dovlecei obsushennye taie în fâșii longitudinale subțiri, se condimentează cu sare și se lasă timp de cincisprezece minute. Până în momentul expirării fiecărei golurilor în dungi în făină, apoi se înmoaie în ou și maro timp de două minute pe fiecare parte. Noi trecerea pe un prosop de hârtie sau o cârpă pentru a absorbi excesul de grasime, ulei încă fierbinte dovlecel amestec maioneza cu usturoi și extrudat prin presă. Apoi, răspândit pe o margine a felie de brânză la o altă bucată de tomate, se presara ierburi tocate și a transforma role, începând de la sfârșitul pe care este prevăzută o rosie. Am pus pe o farfurie, salata verde decorat, marginea de forfecare în sus și o scobitoare. Decorați pe gustul tau.

Aperitiv de dovlecei „coadă de păun“

ingrediente:

tineri dovleceii dimensiuni mici - 2 buc.;
castravete de dimensiune medie - 2 buc;.
tomate (crem preferabil mijlocii) - 5-7 buc;.
măsline - 200 g;
Usturoi - 3-4 catei;
Maioneza - 60 g;
ulei vegetal - 150 g;
sare - dupa gust;
marar si patrunjel - dupa gust;
făină;
salata verde.

preparare

Spălat și uscat prin dovlecei, castraveți și roșii felii oblic pentru a obține cercuri alungite (ovale). sare dovlecelul și se lasă timp de zece minute. Apoi muiată în făină și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal pe ambele parti pana devin aurii. Șterși cu un prosop de hârtie sau șervețel excesul de grăsime și răspândit pe un ventilator de squash decorat cu salata verde și verde fel de mâncare. Fiecare piesă lubrifiază amestecul de maioneza si usturoi fin tocat. Acum a pus felia de sus de tomate, din nou strat cu maioneza cu usturoi, se acoperă cu un cerc de castravete, care a pus jumătate din măsline. Obținem ca urmare a vasului, care seamănă cu coada unui păun, de unde și numele gustări.

Aperitiv festiv - rulouri de dovlecei cu somon

ingrediente:

dovlecei mijlocii - 1 buc;.
file somon sărat - 200 g;
suc de lămâie - 15 g;
ulei de măsline - 100 g;
sare - dupa gust;
piper alb - după gust;

marar si patrunjel.

preparare

Spălat și uscat dovlecelul se taie in lungime in placă subțire lungi prăjiți într-o tigaie cu ulei de măsline până devine auriu, elimina excesul de grăsime folosind țesut sau prosoape de hârtie, sezon cu sare și piper alb. Somon tăiat în felii subțiri, lungi. Apoi, pe fiecare felie de dovlecei prăjiți pune o bucată de pește, stropite cu un suc de lamaie, centrul a pus o crenguta de verdeață, răsuciți toate rolele sunt ținute împreună cu o scobitoare și a pus pe o farfurie. Decoreaza după cum se dorește.