Salata de dovlecei prime

Probabil, vei fi surprins să afle că una dintre cele mai populare legume de vara - dovlecel, pot fi consumate chiar și crude. Mai mult decât atât, dovlecel prime sunt un gust discret și foarte plăcută, textura interesant, absorbit fara probleme și vă va oferi mult mai mult de utilizarea sa, mai degrabă decât după tratamentul termic.

Salata de dovlecei prime - reteta

ingrediente:

• dovlecei - 470 g;
• năut fierte - 1 1/2 v.;
• violet ceapa - 35 g;
• ardei - 70 g;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• suc de lămâie - 30 ml;
• otet balsamic - 30 ml;
• ierburi proaspete (menta, busuioc, oregano).

preparare

ceapa dulce violet și ardei tăiat în subțire semi-inele și dovlecei -. semicerc Se amestecă legumele preparate cu năut fierte, se transferă într-un castron salata cu ierburi proaspete. Se prepară o simplă umplere de usturoi pyurirovannogo, suc de lamaie si balsamic. Pentru aroma si finetea sos acru puteți turna un pic de ulei. salata gata puteți încerca imediat, dar este mai bine să-l gătească cel puțin 6 ore înainte de alimentarea cu legumele inmuiate in sos si un pic murătură.

Salata de dovlecei prime tineri

ingrediente:

• Cuplu suc de fructe - 120 g;
• morcovi - 120 g;
• o mana de muguri de fasole;
• violet varză - 140 g;
• pene ceapa verde - 3 buc;.
• patrunjel verde proaspat;
• suc de 1/2 lamaie;
• Sos de soia - 10 ml;
• ulei vegetal - 15 ml;
• cățel de usturoi - 1 buc.

preparare

Se taie dovlecelul si morcovul in fasii subtiri, se amesteca legumele cu frunze de varza tocata si muguri de fasole. Complement amestecul proaspăt de ierburi și de a începe încărcarea. Pentru umplutura, amestecati suc de lamaie cu sos de soia, pyurirovannym catel de usturoi si ulei vegetal. Se toarnă sos de salata si se serveste imediat.

Salata de dovlecei crude cu miere

ingrediente:

• dovlecei - 360 g;
• cireșe roșii - 2 pumn;
• ridichi - 70 g;
• frunze de busuioc fascicul;
• oțet de vin - 15 ml;
• Muștar Dijon - 10 g;
• Miere - 5 g;
• suc de lămâie - 15 ml;
• Ulei de măsline - 30 ml.

preparare

Dovlecelul se taie în fâșii subțiri de-a lungul mod de a obține un tăiței lung. Se presară tăiței de dovleac cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră pentru a permite excesului de legume lichid. Apăsați taiteii și locul într-un castron salata cu jumatati de rosii cherry si felii subtiri de ridiche. Complete frunze de busuioc legume și începe să se umple. Pentru umplutura, se amestecă sucul de lamaie cu ulei de măsline, miere și muștar - ați terminat! Se umple vasul pe o farfurie și se bucură de vară.

Salata de dovlecei crude cu morcov coreeană și pui

ingrediente:

• dovlecei - 210 g;
• morcovi coreene - 80 g;
• varză roșie - 90 g;
• o mana de muguri de fasole;
• ardei - 60 g;
• castravete - 90 g;
• pene ceapa verde, frunze de coriandru - la gust;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• ulei de arahide - 70 g;
• Sos de soia - 60 ml;
• apă - 60 ml;
• sirop de arțar - 60 ml;
• suc de lămâie - 55 ml;
• ghimbir ras. - 1 linguriță.

preparare

dovlecei grătarului castraveti, stoarce excesul de umiditate din legume si se amesteca morcovii coreene, jumătate din piper și ierburi. Măturică unt de arahide cu apă și sirop de arțar. ghimbir complet realimentare, suc de lămâie și pasta de usturoi. Umpleți fel de mâncare, se amestecă și gustul.

Salata de dovlecei crude cu castraveti

ingrediente:

• dovlecei - 120 g;
• Tomate - 80 g;
• castravete - 80 g;
• iaurt grecesc - 40 g;
• suc de lămâie - 15 ml;
• . Mărar proaspăt - 1 linguriță;
• cățel de usturoi;
• chimen și coriandru - un vârf de cuțit.

preparare

Se taie castravetele și dovlecei în fâșii subțiri de-a lungul, pentru a obține o legumă „fidea“. Se adauga rosiile. Pentru a conecta iaurt de umplere cu suc de lămâie, mărar, usturoi tocat, chimen și coriandru. Sezonul sos de iaurt salata si se serveste.