Dovlecei în aluat

Primele dovlecei tineri și de licitație apar în primăvară și să ne însoțească pe tot parcursul verii, până la îngheț. Există mai multe moduri cum puteți găti dovlecei - ei fierte, coapte, murate, face caviar. Și, probabil, cea mai populara reteta - prăji dovlecei în aluat. S-ar părea că în cazul în care mult mai ușor să se taie în felii și tigaie, dar există diferite opțiuni.

Cum de a găti rapid dovlecei în aluat?

Aceasta reteta este cel mai salva timp!

ingrediente:

dovlecei - 1 buc;.
faina - 1 lingura. lingură;
ou - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
sos de soia - 1 lingura. lingură;
ulei de măsline - pentru prăjit;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Bate oul cu o lingura de apa gazoasa cu gheață (de important! Aluat Aluatul obține o lumină și aerisit), adaugand treptat faina. Sare, piper.

Prăjirea dovlecel este mai bine să ia tineri și ofertei. Dar, în cazul în care pielea este deja vulgaritate - se taie și se taie din miez. Zucchini tăiat în fâșii lungi, picătură în aluat și răspândirea pe o tigaie încălzită. Se umple restul de aluat și se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste. Gata dovleac clătite tăiate în bucăți și se servește cu usturoi zdrobit și sos de soia.

dovlecei prăjiți în aluat

ingrediente:

dovleceii - 2 buc;.
Oua - 2 buc;.
faina - 2 linguri. linguri;
mărar - 1puchok;
Usturoi - 3 catei;
sare - dupa gust;
Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Cum de a prăji dovlecei în aluat? Pentru a începe, le vom taie în felii de aproximativ 5 mm grosime, sare și se lasă timp de polchasa.Dlya aluat măturică ou, se adauga faina si se framanta bine. Mark fuziona cu dovlecel lichid. Scufundati fiecare felie de pesmet, răspândirea prăjit în ulei și se prăjește până când korochki.Chtoby crocant scos din dovleceii finite excesul de ulei, le da „minciună în jos“ pe un prosop de hârtie. Dovlecel pe un vas de straturi întinse, condimente fiecare usturoi zdrobit si marar tocat marunt.

Dovlecel cu carne în aluat, coapte în cuptor

ingrediente:

dovlecei - 3 buc;.
carne tocată - 300 g;
Ou - 2 buc;.
faina - 2 linguri. linguri;
Lapte - 3 lingurite ;.
sare, piper negru - dupa gust.

preparare

Pentru aluat, bate ouale cu laptele. Separat, un amestec placă de făină, sare și piper. Suc de fructe decojite și tăiate în felii de 2 cm grosime, tăiate la jumătatea distanței cu precizie. Dovlecel umplute cu carne. Puteți folosi orice carne sau pește, și chiar brânză de vaci cu ierburi.

Comasarea fiecare cerc în amestecul de făină, și apoi muiată în aluat. Usor prajite pe ambele părți pentru rumeneste, apoi se întind pe o foaie de copt si se coace cuptor dovlecei la pregătire.

flori de dovlecei cu carne în aluat

Foarte gustos, satisfacatoare si fel de mâncare extraordinar de frumoase de preparate din bucătăria italiană.

ingrediente:

flori de dovlecei - 10 buc;.
carne fiartă - 200 g;
brânză tare - 50 g;
Ou - 2 buc;.
faina - 1 lingura. lingură;
ulei de măsline - pentru prăjit.

preparare

Se umple cupa de flori fin tocat carne, „sigiliu“ felii de brânză lor. Se amestecă făina cu ouă, dip flori preparate în aluat și se prăjește până la maro auriu.

Dovlecei în aluat cu roșii

ingrediente:

dovleceii - 2 buc;.
rosii - 2 buc;.
solid brânză - 150 g;
Maioneza - 2 linguri. linguri;
faina - 1 lingura. lingură;
Ulei vegetal - pentru prăjit;
curry - 1/2 linguriță ;.
sare - dupa gust.

preparare

Dovlecelul se taie în felii de aproximativ un centimetru grosime. Pentru aluat se amestecă până la făină omogenă cu maioneza si curry. DEZOSATA l dovlecei și se prăjesc pe ambele părți.

Apoi așezați dovlecelul pe o foaie de copt, de sus pentru a pune felii de rosii feliate. Se presara cu cascaval ras tot. Legume nave într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, literalmente timp de 5 minute, până când brânza topită. Noi dăm vasul terminat un pic mai rece, se taie în porții și se presara cu ierburi tocate.