Clatite delicioase cu lapte

Doriți să răsfățăm familia cu clatite Ruddy gustoase? gătiți-le în lapte, și ei se vor transforma cu siguranță afară gustoase și apetisante. Pentru a avea mai multe variante ale testului pe bază de lapte, din care puteți alege pe cel mai potrivit.

Cum de a găti clatite subtiri simple și delicioase cu lapte - reteta

ingrediente:

lapte integral - 495 ml;
oua mari - 3 buc;.
făină de grâu - 245 g;
zahăr - 25 g;
ulei vegetal rafinat - 45 ml;
sare - 5 g

preparare

Pentru clatite aluat transformat amestec omogen pentru a începe porțiunile jumătate de lapte cu putina faina pre-biciuit cu zahăr și sare, ouă și se amestecă până la omogenizare, amestecul este cernut și se amestecă bine cu un mixer sau un pămătuf. După aceea, adăugarea de un pic de lapte și, de fiecare dată amestecând până la omogenizare, vom realiza textura necesară a aluatului. Ar trebui să fie consistenta este smântână foarte secreții nazale sau smântână grele. test de densitate, puteți ajusta grosimea dorită de clatite, cu cat mai mic este, mai subțire de produs. Dar, în cazul în care masa este în aluatul este prea mic în caz de răsturnare, atunci clătitele vor fi rupte. În cele din urmă masa rezultată să se amestece ulei vegetal ușor rafinat.

Deci, atunci când aluatul este gata, da-l să stea timp de cincisprezece minute și trece la clatite de copt. Se toarnă o oală de turnare la un aluat ușor tigaie cu ulei și înclinați recipientul se distribuie uniform pe partea inferioară. Dă produse rumenit pe ambele părți și întinse pe o farfurie.

clatite cu cremă delicioase cu lapte acru

ingrediente:

făină de grâu - 420 g;
kefir - 495 ml;
Apa filtrata (apă clocotită) - 495 ml;
oua mari - 4 buc;.
zahăr - 65 g;
soda - 5 g;
sare - 5 g;
ulei vegetal rafinat - 155 ml.

preparare

Secretul clatite delicioase lapte acru în acest caz, în baza lor de preparare a cafelei. Cu această recepție fără complicații sunt obținute bule și Fishnet.

Pentru a prepara aluatul pentru aceste clatite sunt procesate mai întâi de ou cu un mixer, adaugand zahar si un praf de sare si se amesteca cu lapte si bicarbonat de sodiu. Noi dăm puțină greutate să stea și apoi cerne la acesta făină, și pentru a realiza uniformitatea amestecului, fără nici un amestec de bucăți de făină. Acum, se toarnă apă clocotită rece în porțiuni mici, în timp ce se agită energic în mod continuu până la un test de omogen textura de masă, în care adăugați numai ulei vegetal rafinat și se amestecă bine.

Se coc clatite in mod traditional unse ușor tigaie, le podrumyanivaya pe ambele părți, până când o nuanță frumoasă de aur.

clatite delicioase cu drojdie de lapte

ingrediente:

făină de grâu - 320 g;
lapte integral - 625 ml;
drojdie uscată - 10 g;

Cum de a găti clătite delicioase pentru lapte reteta

oua mari - 2 buc;.
zahăr - 60 g;
sare - 5 g;
unt - '30

preparare

Într-un pahar de lapte călduț se amestecă o lingură de zahăr și drojdie și se lasă timp de cincisprezece minute pentru a activa drojdia. În acest timp, proces ouăle cu zahărul rămas și sare și se topeste untul si se lasa sa se raceasca.

De-a lungul timpului, se combină amestecul de drojdie cu ou, se adaugă restul de lapte cald, untul și făina cernută și pentru a atinge, folosind un mixer sau corola amestec uniformitate. Noi da-i două ore pe anti-îmbătrânire și de ridicare, introducerea în căldura și confortul. După aceasta, se coace clatite, cum stă bine, pe această tigaie încălzită bine uns.